En lækker og sund bagt pizza ruller opskrift!




Du kan huske Totino's® Pizza Rolls. Højre?

Hvor mange gange som børn brændte du din tunge, der bider i en af ​​de lommer med saftig godhed, der lige var kommet ud af ovnen? Da den dampende sauce sprøjtede ud af de ikke alt for godt lukkede sømme, farvning og skoldning af alt, der var på sin vej, sagde mor ”Jeg sagde, at de var varme! Måske næste gang du lytter! ”



Men det gjorde vi aldrig.

Min mand, Tim, og jeg har måske ikke nogen børn endnu, men det betyder ikke, at vi ikke kan opføre os som store børn. Og lad mig fortælle dig, Tim ELSKER pizzaruller. Jeg kan stadig huske, at jeg gik ind i hans lejlighed på college og så de fire værelseskammerater samlet omkring deres lille ovn og vente utålmodig på, at pizzarullene skulle køle ned til en semi-rimelig temperatur. Og når nogen betragtede dem som cool nok til at bite i, så se dig selv. De var alle væk hurtigere, end du kunne blinke!

Bare fordi vi ikke spiser færdigpakkede junk, der udgør mad som længere, gør ikke disse nostalgiske komfort mad mindre sjov. Og du må indrømme, at der er noget super tiltalende ved al den pizza-godhed, der er pakket i en lille, uskyldig bid.


hvordan man laver varmepuder


De er virkelig den perfekte mad til en fest, efter skolens snack eller filmaften.

Så vi besluttede, at der skulle være en måde at genskabe de klassiske pizzaruller fra bunden af. Og vi ønskede ikke at fryse dem.


hvordan man laver sumac te


Sundere, hjemmelavede pizzaruller. Nu lød det som en stor sejr!

Lad os lave nogle pizzaruller!

Skorpen

Vi har lavet bagt ægruller og bagt krabbehøjde, så konceptet så ud som om det ville være temmelig ens. Og vi havde ret.







Æggevalsemballagerne, som vi bruger til vores ægruller og krabbehældning, er en perfekt, tynd og ægagtig dej, der bages op blød på indersiden og sprød på ydersiden. Du kan også bruge købt æggevalpakninger til pizzarulle, de vil bare være lidt tyndere og mere sprøde. Men hvorfor ikke prøve at lave dine egne?

Æggrulle (eller wonton) indpakninger er lavet af en utrolig enkel dej. Helt ærligt er det den sværeste del ved fremstilling af pakkerne at rulle dem SUPER tynde. Men med lidt tålmodighed og lidt albue fedt, ruller du indpakninger som en professionel. Hvis du tror, ​​du gerne vil prøve dig på at lave dine egne indpakninger, kan du finde vores wonton-indpakningsvejledning her!

Vi starter vores pizzaruller med en basisk, tyk pizzasauce og mozzarellaostfyldning. Men når du først har bundet ned, bliver disse ruller endnu sjovere, fordi du kan tilpasse dem med uanset hvilke fylde din familie kan lide bedst. (Bare sørg for at holde dine udfyldningsgrupper adskilt, medmindre din familie kan lide at spille et gætspil, mens de spiser!)


bedste lommetørklæde til blæsning af næsen


Pizza Rolls: En lækker og sund opskrift

Forberedelsestid: 2 timer |Bagetid: 10 minutter |Opskriftudbytte: 40 pizzaruller




Du har brug for det

  • 1 opskrift wonton / ægrulleindpakning (eller 5 store ægrulleomslag)
  • ½ kop tyk pizzasauce (lær at lave din egen pizzasauce)
  • ½ kop strimlet mozzarellaost (eller ost efter eget valg)
  • andre toppings efter ønske: hakket pepperoni, kogt pølse, grøn eller rød peber, løg, svampe, sorte oliven osv.

Montering af pizzaruller

  1. Hvis du laver din egen dej: Lav dejen i henhold til opskriftsinstruktionerne, og læg den til side for at hvile, mens du tilbereder dine fyldingsingredienser. Når dejen har hvilt, rulles den ud til med en rektangel på 16 ″ x 10 ″. Skær dejen i 2 ″ firkanter. (Hvis du bruger butikskøbte wonton-indpakninger, bliver du nødt til at skære indpakningerne i ca. 2 ″ firkanter.)
  2. Læg ½ tsk tyk pizzasauce lidt væk fra midten på hver firkant. Drys ½ teskefuld yderligere fyld over sausen. (Undgå at overdrive fyldningerne. Husk, at disse ruller er temmelig små, og du vil sikre dig, at du har plads til at få et godt tætning rundt om kanterne.)
  3. Hvis du vil rulle, skal du starte med en firkant og børste kanterne med lidt vand - dette vil forårsage, at indpakningen klæber til sig selv. Fold indpakningen i halvdelen over fylden, og tryk den fulde kant tæt sammen for at forsegle dejen. Rul derefter lommen, så sømmen er i bunden. På denne måde kan vi forsegle siderne og have en dejlig, glat top, ligesom den købte butik. Til sidst sidder sidene under, og anbring den færdige lomme på en smurt bageplade. Fortsæt med den resterende dej, indtil alle er rullet.




Bages nu eller gem til senere

Når alle dine lommer er blevet formet, kan du bage dem straks i en ovn på 375 ° F i 8-10 minutter. Hvis du gerne vil have dem lidt mere gyldne, skal du, efter 10 minutter, dreje din ovns slagtekylling på højt i 2-3 minutter, se dem nøje og fjerne dem, når de begynder at blive gyldenbrune.




Disse pizzaruller kan også fryses og opbevares til senere. I stedet for at sætte dine formede ruller i ovnen, skal du placere dem i et enkelt lag på en voks eller pergamentpapir foret bageplade. De kan være tæt sammen, men ikke rørende. Læg derefter bagepladen med pizzaruller i din fryser, indtil ruller er faste, 30-45 minutter. Når rullerne er faste, kan alle ruller gå i en lufttæt beholder, der skal opbevares i fryseren i op til 2-3 måneder.

For at lave mad fra frosset skal du blot placere de frosne pizzaruller på en smurt bageplade og bage i en forvarmet ovn på 375 ° F i 8-10 minutter, det samme som du ville, hvis de var friske.

Hvilke topfraktioner ville din familie have lyst til i deres pizzaruller? Er dette en opskrift, du vil prøve?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.