En lækker hjemmelavet Worcestershire-sovsopskrift




Jeg elsker at lave mine egne krydderier, og en af ​​mine favoritter er denne hjemmelavede Worcestershire-sovsopskrift. Denne smagfulde sauce er komplementær til mange retter.

Nævn @diynatural eller tag det #diynatural!




stikkende pære mad


æble cider eddike hårbalsam



Brug af din hjemmelavede Worcestershire-sauce

Jeg bruger min sauce til en række ting. Jeg føjer det til supper og gryderetter for mere smag, på kød og grøntsager som en marinade og til ting som at lave min egen salte kornsnapsblanding. Du kan bruge den ligesom enhver anden Worcestershire-sovs, undtagen husk, at den sandsynligvis vil være stærkere end hvad du ville købe i butikken. Du har sandsynligvis ikke brug for lige så meget. Eksperimenter for at se, hvordan dine smagsløg reagerer.




Har jeg brug for ansjoserne?

Ansjoser giver et salt, nøddigt element. Nogle hævder, at de er absolut nødvendige for Worcestershire-sauce. Hvis du ikke ønsker ansjoser i denne Worcestershire-sovsopskrift, så prøv at bruge kapers i stedet. Du mister det nøddeagtige aspekt, men får stadig saltet og noget af smagen. Hvis du vil have den nøddeagtige smag, kan du skåle et par mandler, knuse dem og tilføje dem til blandingen inden sekventeringsperioden.





diy køleskab renere


Det samme gælder for andre ingredienser. Vil du ikke have varmen fra rød peber flager? Prøv paprika i stedet. Vil du ikke bruge melasse? Prøv honning eller ahornsirup. Der er mange variationer, som du kan gøre, afhængigt af hvad din smag er. Jeg steger min hvidløg, før jeg bruger den for at forhindre den bitre smag, der er forbundet med rå hvidløg.

Du kan også tilføje urter til din Worcestershire-sovsopskrift, hvis du ønsker en anden smagsprofil. Oregano, timian og estragon er alle gode tilføjelser. Til denne størrelse opskrift, brug 1/4 kop friske hakkede urter eller 2 spiseskefulde tørrede. Du kan tilføje mere eller skære ned på urterne afhængigt af hvad du kan lide.

Denne Worcestershire-sovsopskrift opbevares i skabet i et år eller deromkring, muligvis længere. Det kan adskille eller have flydende ting i bunden. Dette er normalt med hjemmelavede blandinger, da du ikke bruger kemikalier til at afklare blandingen eller mekaniske homogenisatorer for at holde tingene i suspension. Du kan si den igen eller blot ryste flasken inden hver brug.

Andre hjemmelavede krydderier at prøve

Kan du lide at lave dine egne krydderier? Det gør vi også! Her er et par flere, du kan prøve:




  • En hjemmelavet biffsauceopskrift
  • Hjemmelavet tartarsauce Opskrift
  • Hjemmelavet Sweet Pickle Relish Recipe
  • En hjemmelavet mayonnaise-opskrift
  • Hjemmelavet ketchup-opskrift
  • Hjemmelavet sennepsopskrift
  • En hjemmelavet Ranchdressing

Har du lavet en hjemmelavet Worcestershire-sovsopskrift eller noget andet af dine egne krydderier? Fortæl os om dem!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.