Et par af vores foretrukne Amish-ting

I løbet af en nylig tur til vores hjemstat Michigan gjorde vi opmærksom på at give os alle vores favorit Amish-godbidder. Siden vi flyttede til Western North Carolina for et par måneder tilbage har vi ikke været i stand til at finde de samme priser på nogle af de kvalitetsartikler, vi plejede at købe i bulk fra vores foretrukne Amish-landmænd.




Dette har ført os til at rationere vores sæbe, ost, ahornsirup og rå honning som en depression-æra familie.

Til sidst, når vores pantry er på lager, sammen med et par nye ting, vi har søgt efter, skulle vi være i stand til at overleve de næste par måneder.



Se nogle af vores foretrukne Amish-fremstillede varer og nogle uventede nye fund, der fik os til at smile.

Bar sæbe

Vores hatte har alle de sæbeproducenter derude. Håndlavede sæber er en DIY-indsats, som vi endnu ikke har prøvet. Vi havde venner i Michigan, der lavede fænomenal naturlige sæber, prissat så rimeligt, at vi aldrig var nødt til at lære håndværket. (UPDATE: Siden den originale publikation af denne artikel har vi lært, hvordan man laver en god bar sæbe og kan ikke tro, at vi udsætter den så længe!)




Kvaliteten af ​​vores sæbe er vigtig for os. Det er skåret over hele vores hud - vores største organ. Vi er dedikeret til at bruge produkter på vores hud, der ikke indeholder barske ingredienser, så vi er villige til at bruge lidt ekstra for at undgå kommercielle mærker, der kan skade vores krop. Du kan være interesseret i at læse denne artikel for at lære mere om ingredienser, vi undgår.

Under vores Michigan-rejse besøgte vi et indendørs bondemarked for at se vores Amish-landmand og ven Wilbur, der også sælger fantastiske håndlavede sæber. Vi købte ni barer af naturlig gedemælksæbe i dufte som vanille, citronella, rosmarin, havregryn lavendel og kanel. Disse skulle vare os måneder(og vil købe os lidt mere tid til at finde rimelige priser på naturlige sæber i skovens hals eller begynde at lave vores egen).

Ost

Matt indrømte endelig, at han har en ostafhængighed (kun fra græsfodrede dyr). Ikke en ostespisende afhængighed, men en afhængighed af ostekøb. Vi har stakke ost i vores fryser, en fuld osteskuffe i køleskabet og en pose ost, der i øjeblikket venter på at blive behandlet på køkkenbordet. (Jeg er ikke sikker på, hvad besættelsen handler om.)




På dag 4 af vores tur vendte Matt tilbage fra en bulk Amish-butik i Mio, Michigan med den ugudelige bunke ost, som du ser ovenfor. (Lad mig minde dig, at der kun er to mennesker i vores hus.) Parmesanost til ristning over pastaer, supper, salater, dampet veggies og popcorn og skarp hvid cheddar til hans kiks, sandwich og burgere. Jeg var begejstret over at se den fantastiske pris på den friske parm. Vi har købt det i en lokal helsekostbutik for en stejl pris, og det begyndte at bryde banken!

Rå honning og ahornsirup

Vi leder altid efter sundere alternativer til sukker. Vi sødrer ofte vores bagt varer, smoothies, te og andre varer med rå honning eller ahornsirup.




Matt fandt en spand på 6 pund rå honning i Amish-butikken for kun $ 17. Hvis du nogensinde har prissat rå honning, er dette en ekstremt god handel. Vi køber skat, fordi det er mindre forarbejdet, så det kan bevare alle sine sundhedsmæssige fordele. Vidste du, at det er den eneste mad, der aldrig ødelægger?


hjemmelavet tør shampoo


Vi køber også skøre mængder ren ahornsirup fra vores Amish-landmand. Det smager en million gange bedre end fru Butterworth, og indeholder ikke højt fructose majs sirup som de fleste kommercielt forberedte ahornsirup. Vi køber det ved gallon, som sætter os tilbage $ 47 ... igen, en meget god aftale, hvis du taler om ren ahornsirup. Vi bruger det for det meste til at sødme hjemmelavet granola, og det gør selvfølgelig den lejlighedsvise stak pandekager eller fransk toast smag lækker.

Krydderier og frø

Madlavning fra bunden kræver et fyldt krydderiskab. Vi løber ofte tør for krydderier, så vi kan godt lide at have ekstraudstyr på hånden. Lad os fordrive et grimt rygte om krydderier lige nu - krydderier ødelægger ikke, men de mister styrke over tid. Hele krydderier opretholder styrken i cirka 4 år, 2 til 3 år for malet krydderi og ca. 1 til 3 år for bladrige urter. Så smid ikke alle dine krydderier hver 6. måned! Du kan fortsætte med at bruge dem, så længe de stadig har smag.




Matt fandt gode priser på nogle af de krydderier, vi bruger regelmæssigt, inklusive hele sorte peberkorn, malet kanel, chilipulver og ungarsk paprika. Han hentede også en pose hørfrø til en god pris. Disse små kraftfulde frø ser regelmæssigt ud i vores hjemmelavede granola, smoothies og cookies.

Metaltragt

I nogle få år har vi været på en mission om at udskifte plast i vores køkken. Selvom mange plastprodukter nu er gjort BPA-fri, mener vi, at plast ikke er det sikreste valg til opbevaring og tilberedning af fødevarer. Vi har langsomt udskiftet plastikredskaber og containere med glas, støbejern, rustfrit stål, bambus og andre mere naturlige materialer.




Matt var i ekstase over, at han endelig fandt en hermetisk tragt i rustfrit stål og et sæt metaltragt til vores køkken efter at have set i mere end et år. Nu når vi konserves, behøver vi ikke bekymre os om, at plasttragene tilføjer noget unaturligt til den mad, vi er meget opmærksomme på at bevare. Disse er ikke lavet af Amish, men vi fandt dem i en Amish forsyningsbutik.

Dine foretrukne

Vi havde en vidunderlig tur til Michigan, hvor vi mødte det nyeste medlem af vores udvidede familie og indhente resten af ​​vores familie.




Alle vores billige, sunde Amish-godbidder var en ekstra bonus til et allerede fabelagtigt besøg!

Hvad med dig? Har du blomstrende Amish-samfund i nærheden, der producerer fantastiske varer at sælge? Hvad er nogle af dine foretrukne ting?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.