En sund hjemmelavet chokolade hasselnødtspredning




Denne uge så jeg en anden artikel, der viser, hvor nærende nogle af vores foretrukne fødevarer kan være. Igen topper mørk chokolade og rødvin listen. Lige efter at have læst artiklen satte jeg mig ned for at skrive min ugentlige skrivning og arbejdede på en artikel om hasseltræet (Corylus americana).


cayennepeber spray




Træet har en masse kulturel betydning overalt i verden. Det er ofte forbundet med indsigt og visdom, og kaldes faktisk videnstræet i nogle mytologier. Det er favoritten for dem, der mister vand, og Mary, Kristi mor, siges at have velsignet træet for at have reddet hende fra en farlig slange.

Hasselnødten er værd at blive taget i betragtning på listen over overraskende nærende snackfødevarer. Faktisk har jeg hele dagen tænkt på en opskrift, der kombinerer to af disse meget sunde fødevarer til noget dekadent. Sidste år til jul lavede jeg en mørk chokolade hasselnødtspredning (hjemmelavet Nutella ®) og gav den som strømpeudstoppere. Jeg vil dele opskriften med dig i dette indlæg; men lad os først se, hvorfor hasselnødden skal overvejes på din liste over foretrukne sundhedsvarer.

Sundhedsmæssige fordele ved hasselnødden

Hasselnødden er hjertesund. De indeholder oliesyre og linolsyre, som det har været kendt for at sænke LDL (dårligt kolesterol) og øge HDL (godt kolesterol). De indeholder højt vitamin E, hvilket vil gøre dem til et godt valg at hjælpe kvinder, der bevæger sig gennem overgangsalderen. For resten af ​​os er denne ekstra vitamin E nyttigt til god hud og hår.




Hasselnødder er rige på B-komplekse vitaminer, der får alle til at føle sig glade. Den støtte, dette giver nervesystemet, er uvurderlig, især med den mængde stress og søvnmangel, der er almindelig i vores kultur. Folat er en bemærkelsesværdig del af B'erne, der ofte foreslås til gravide kvinder. Jeg er ikke en stor fan af kosttilskud i p-form, og der er en række bekymringer omkring folat i denne form. Hvilken bedre måde at få et løft af folat på end i en chokoladebehandling?


alternativer til klor til svømmebassiner


Hjemmelavet Nutella ® spredning

ingredienser

  • 1 kop hasselnødder (find rå hasselnødder her)
  • 12 ounces 60-70% mørk chokolade
  • 2 spsk solsikkeolie (find uraffineret organisk solsikkeolie her)
  • 3 spsk pulveriseret sukker (find organisk pulveriseret sukker eller lav din egen)
  • 1 spsk usødet kakaopulver (find organisk kakaopulver her)
  • ½ tsk mandelekstrakt (find organisk mandelekstrakt her)
  • ¾ tsk salt (find uraffineret havsalt her)

Kørselsvejledning

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Spred hasselnødder på et cookie ark og stegt dem i 10-12 minutter. Du kan se skindene bare brune. Dump dem direkte i et let fugtigt håndklæde og gnid dem, indtil skindene er fjernet. Fedt nok.
  2. Smelt chokoladen i toppen af ​​en dobbeltkedel.
  3. Slib hasselnødder i en foodprocessor, indtil de laver en pasta. Tilsæt olie, sukker, kakaopulver, ekstrakt og salt og bland, indtil alt er glat. Tilsæt den afkølede chokolade. Bare rolig, hvis spredningen virker for tynd. Det bliver tykkere, når det køler ned. Overfør til en halvlåtsbeholder med et tæt monteret låg og etiket. Køleskab og brug inden for 2-3 måneder.

Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.