En hurtig og nem hjemmelavet selleri saltopskrift




Jeg har én gang til krydderier, når jeg laver mad - sellerisalt. Det forbedrer smagen af ​​alt fra, ja, suppe til nødder. Seriøst bruger jeg det meget! Men da jeg virkelig begyndte at se på ingredienserne, fandt jeg, at nogle mærker havde antiklumpningsmidler og endda fyldstoffer, som jeg ikke kendte som rigtige fødevareingredienser. Jeg vidste, at jeg kunne lave min egen.

Selleri Salt Opskrift Ingredienser

Valg af salt

Her er den sjove del. Du kan bruge ethvert salt, du ønsker. Min seneste favorit er Himalaya Pink Salt. Du kan finde det i de fleste købmandsforretninger nu eller online her. Ud over at være et naturligt salt indeholder det jern, der leverer en lille mængde af det, du har brug for per dag. Og det smager bestemt af dej end bordsalt.










hvordan man laver lavendel tilført olie


Til denne selleri saltopskrift kan du virkelig bruge enhver form for salt, du foretrækker. For en liste over mange populære salte, skal du læse Alt, hvad du nogensinde har ønsket at vide om salt. Husk, at små til mellemstore korn er nemmest at arbejde med.

Selleri

Jeg bruger sellerifrø, da det er det, der bruges i de fleste kommercielle sellerisalte. Du kan finde økologisk sellerifrø her. Du kan også dehydrere selleritopper (den grønne del) og bruge det sammen med eller i stedet for frøene.




Hjemmelavet selleri Salt Opskrift

ingredienser

  • ¼ kop salt efter eget valg
  • ¼ kop sellerifrø (eller dehydrerede toppe, eller en blanding af begge dele)

Processen

Anbring begge af disse i en kaffekværn eller krydderier og hvirvle væk. Jeg gør min virkelig fin, så den let opløses i supper og gryderetter. Du kan gøre det mere groft, hvis du vil. Hvis du ikke har en kaffekværn eller krydderi, kan du bruge en morter og en stød.







Når jeg får den til den ønskede konsistens, opbevarer jeg en del af den i en krydderkrukke, og resten overføres til en glasbeholder. Sørg for at tilføje en etiket med indholdet og datoen. (Jeg glemmer alt for ofte hvad der er i en krukke og er nødt til at snuse eller smage det for at bestemme, hvad jeg har.)


deli stil coleslaw


Ekstra Noter

Kommercielle mærker af nogle salte har antikalkningsmidler for at forhindre dem i at klumpe sig sammen. Uden dette kan dit salt klæbe sammen. En nem løsning er at tage et kaffefilter eller et lille stykke osteduk og placere noget ris i det og derefter binde det lukket. Anbring dette i krukken med dine salte. Risen optager fugt og eliminerer klumpning.




Du kan tilføje ting til din mix for at gøre det udelukkende til dig. Måske noget cayenne, noget sort peber eller noget rosmarin. Bare vær sikker på, at det, du tilføjer, males til samme konsistens som dit salt.

Har du nogensinde lavet dine egne krydderier? Hvad er nogle andre, du kan lide at lave?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.