Er mikrobølger sikre, og er der alternativer?




Er mikrobølger sikre? Sandheden er, at eksperterne ikke er sikre, og det er nok usikkerhed til at motivere os til at finde og bruge alternativer til opvarmning af vores mad.

I de sidste par år har vi forsøgt at bruge vores mikrobølgeovn mindre og mindre. Dette har medført et par udfordringer, da vi forsøger at bryde vanen med at pleje mad, bare fordi det er hurtigt og praktisk. Vi har brugt flere nye teknikker til opvarmning af mad og væsker, når vi faser dette handy lille køkkenværktøj ud af vores liv.



Er mikrobølger sikre?

Uden at gå ind i videnskaben om, hvordan mikrobølger fungerer (det hele er lidt for kompliceret for mig), vil jeg bare sige, at der er nok oplysninger til at gøre mig nervøs for at bruge en. Så nervøs, at jeg nogle gange kan finde mig ænder under mikrobølgeovnen eller gemmer mig rundt om hjørnet, når jeg har bukket efter for at bruge den. Jeg har læst om den molekylære struktur af mad, der ændres, når den mikrobølger, og dermed ødelægger meget af næringsstofferne. Brug af mikrobølger er en personlig præference, og det er noget Matt og jeg finder alternativer til.

Hvis du er ved hegnet omkring mikrobølger, vil måske de følgende tip udfordre dig til at deltage i os i den store mikroovnudfasning! (Okay, der findes ikke sådan noget, men det lyder altid sjovt at være en del af noget stort, så vi lader som).

Mikrobølgeovn popcorn alternativ

Jeg vil ikke dømme dig, hvis du spiser mikrobølge-popcorn, men det er et af elementerne på min liste over Ting, der aldrig har været meningen at være mikrobølger. Jeg har brugt det samme billige air popper siden 1996, og det sparker stadig dræberpartier regelmæssigt (næsten natligt). Jeg ser air poppers i brugte butikker hele tiden for kun et par dollars, hvis du vil prøve denne mulighed uden at købe helt nye.




Popcorn er også fremragende, når det fremstilles på komfuret med olie. Du kan gøre det i en almindelig gryde med et låg eller i en komfur popcorn popper. Min far lavede popcorn på ovnen, da jeg var lille, og jeg kan huske, at det var en af ​​de mest overbærende snacks i min ungdom. (Jeg vil ikke foreslå Jiffy Pop som et alternativ, fordi ingredienslisten skræmmer mig lidt.)

Opvarmning af vand

Opvarmning af vand til drikkevarer, varmt korn, nudler eller bagning vil kun tage et par ekstra minutter på komfuret. Grib en gryde eller en tekande, og opvarm den til din smag. Den gode del? Ingen ekstra skåle behøver at vaskes, fordi det kun var vand.




En idé er en vanddispenser med en indbygget varmtvandskranke; snak om praktisk og hurtigt! Ulempen er, at varmeelementerne brænder meget elektricitet.


malabar spinat sundhedsmæssige fordele


Genopvarmning af rester

Matt og jeg elsker vores rester. Vi har brugt en støbejern hollandsk ovn på komfuret til at varme ting som supper, gryderedder, risfisk, endda nudler. Overdækket med et låg, tager det kun et par minutter at få tingene til den ønskede temperatur - og den jævne varme betyder ingen hot spots., eller andre resteretter. Forvarmning af ovnen tager noget tid og bruger mere energi, så metoden med ovntæppe i ovnen er blevet vores favorit.




Hvis du ejer en brødristerovn, er dette en anden god måde at varme op rester på. De optager normalt mindre tællerum end en mikrobølgeovn og giver livløse rester en dejlig sprød finish. Matt og jeg satte droppy, soggy restaurantrester på et cookie ark i ovnen i 10 minutter for at genoplive dem til deres engang velsmagende tilstand. (Tænk burger og pommes frites fra din yndlings burger joint!)

Infrarøde ovne som NuWave er en anden mulighed for opvarmning af mad. Jeg har set infomercials til disse, men har ikke personlig erfaring med at bruge dem. De har en ventilator, der blæser varmen rundt inde for at sikre jævn madlavning. Da varmen cirkulerer, ender den ikke med at blive fanget øverst, som den kan i konventionelle ovne. Flere af vores venner bruger en konvektionsovn til al deres madlavning og opvarmning, og de sværger ved dens nyttelighed.

Hvis du spekulerer på, er mikrobølger sikre? Det giver mening at bruge disse andre metoder til at genopvarme din mad.

Smeltestunder

Det ser ud til, at jeg konstant smelter smør, enten til bagning eller til dryppet på min popcorn. Vores gasovn smelter smør på mindre end et minut i en lille gryde. Dette er sandsynligvis mindre tid end mikrobølger, når du tager hensyn til al den tid, du spilder med at kontrollere det spredte smør.




Der er et par andre ting, vi plejede at smelte eller optø i mikrobølgeovnen, at vi nu bare kører under varmt vand, varme i en dobbeltkedel eller dyppe ned i en vask med varmt vand.

Brød og ruller

Da jeg er en enorm kulhydratisk, varmes jeg ofte ruller og brød til måltider. Disse kan opvarmes på et cookie ark i ovnen eller under slagtekylling i et par minutter. En brødristerovn eller almindelig brødrister kunne også bruges i en lav indstilling.





primær pasta deodorant


Kan du leve uden din mikrobølgeovn?

Vil du vide, hvad der ellers er på min liste over Ting, der aldrig har været meningen, at være mikrobølger? Brownies. Jeg lavede mikrobølget chokolade brownies i et krus en desperat nat, og Matt bad mig om at aldrig prøve det igen. Det fik os begge til at kneble, og jeg svor at altid tage den ekstra tid til at gøre det rigtigt.




Vi lærer at leve uden brug af mikroovn, selvom vi stadig ejer en, og det er ikke så hårdt, som jeg troede, det ville være. (Og det sparer mig for at være tvunget til at skjule mig fra mikrobølgeovnens stråler.) Den nemmeste måde at stoppe med at bruge mikrobølgeovnen er ved blot at slippe af med det. Tro mig, du finder alternativer.

Er mikrobølger sikre for dig, og har du fundet en måde at bruge mikrobølger på?

Det kan også være en god idé at tjekke vores artikel om det sikreste køkkengrej og bagtøj.


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.