Tilbage til skolen: C-vitamin & Elderberry Glycerit

Denne liste over C-vitamin fødevarer hjælper dig med at få C-vitamin i fødevarer snarere end kosttilskud; fordi vitaminer i fødevarer assimileres bedre af kroppen.

Nu hvor faldet næsten er over os, og en hel del af os er tilbage i skolen, ser det ud til, at mange mennesker bliver syge. Jeg driver en kaffebar på et lille kollegium, og vi ser gennemsnitligt 500 kunder pr. Dag. Vi er placeret i en førsteårs sovesal, og hvert år samles alle disse bakterier sammen for at give os det, der almindeligvis kaldes The Freshman Crud. Det er en åndedrætsbesvær, der ser ud til at have andre oprindelser end bakterier overalt. En måde at bekæmpe det på er at tage masser af C-vitamin.

Mad er den bedste kilde

Lad din mad være din medicin, og din medicin være din mad. Hippokrates

C-vitamin er en af ​​de antioxidanter, der holder os sunde og forbedrer immunforsvaret, blandt andet. Du kan tage vitamin C-kosttilskud, men de fleste er syntetiske og kan ikke assimileres korrekt af kroppen, og meget af det, du tager, skylles ud i urinsystemet. Mad med naturligt forekommende C-vitamin er meget bedre for dig. De har mindre doser og kan spises eller drikkes ofte uden den maveforstyrrelse, som nogle C-vitamintilskud har.


hvor meget gløde krydderi til cider


Bemærk fra Matt & Betsy:Selvom det er bedst at få dine vitaminer fra fødevarer, er der tidspunkter, hvor et supplement virkelig kommer godt med. Vi kan godt lide hele dette C-vitamin-supplement, der er lavet med camu camu og acerola-kirsebær. Det er især praktisk at tilføje drikkevarer ved det første tegn på sygdom, når du prøver at fylde op på dette vitamin.

C-vitamin mad

Vi ved alle om citrusfrugter, der indeholder vitamin C. Alle af dem: appelsiner, grapefrugter, citroner, limefrugter og mandariner har en stor mængde. Men hvad med andre fødevarer? Her er en liste over overraskende kilder og det gennemsnitlige beløb for en gennemsnitlig størrelse, der serverer:


hjemmelavet myg afvisende


  1. Rosehips - 2000 mg pr. 100 gram
  2. Rød peber - 190 mg pr. 100 gram
  3. Persille - 130 mg pr. 100 gram
  4. Kiwi - 90 mg pr. 100 gram
  5. Guava - 188 mg pr. 100 gram
  6. Broccoli - 90 mg pr. ½ kop
  7. Sort vinbær - 200 mg pr. 100 gram
  8. Grøn peber - 70 mg pr. 100 gram
  9. Jordbær - 70 mg pr. ½ kop
  10. Bruxelsspirer - 70 mg pr. 100 gram
  11. Cantaloupe - 75 mg pr. 100 gram
  12. Chili Pepper - 244 mg pr. 100 gram
  13. Goji Berry - 73 mg pr. 100 gram
  14. Elderberry - 60 mg pr. 100 gram
  15. Papaya - 60 mg pr. ½ kop
  16. Blomkål - 63 mg pr. ½ kop
  17. Kalvelever - 48 mg pr. 8 ounce
  18. Østers - 38 mg pr. 100 gram
  19. Grønkål - 123 mg pr. 100 gram
  20. Ærter - 60 mg pr. 1 kop (og 48 mg i peapods!)

De næste 5 vitamin C-fødevarer er ret nye og kan være sværere at finde. Tjek din lokale helsekostbutik eller co-op:

  1. Camu Camu - 2800 mg pr. 100 gram
  2. Kakadu Plum - 2500-5000 mg pr. 100 gram
  3. Acerola Cherry - 1677 mg pr. 100 gram
  4. Havtorn - 675 mg pr. 100 gram
  5. Indisk stikkelsbær - 445 mg pr. 100 gram

Du kan se på denne liste, som på ingen måde er fuldstændig inkluderende, at mange af de fødevarer, du spiser nu, indeholder meget C-vitamin. De fleste er fra plantekilder, men nogle er fra dyrekilder. De mere uklare fødevarer kan være sværere at finde, men belønningen er værd at søge.

Hvor meget C-vitamin er nok?

For en voksen mand af en gennemsnitlig størrelse betragtes 90 mg C-vitamin nok til en sund krop. For kvinder er 70 mg nok. Hvor meget er for meget? Det er svært at få for meget C-vitamin, men 2000 mg pr. Dag betragtes som for meget. Du ved, hvornår du får for meget, da din urin kan brænde og blive lysegul eller endda orange. Hvis du synes, du har fået for meget C-vitamin, skal du blot drikke et glas eller to vand. Gå ikke over bord på vandet, da dette kan være farligere end for meget vitamin C. Husk også, det er sværere at overdosere C-vitamin fødevarer end på kosttilskud.

C-vitamin Elderberry Glycerit-opskrift

Når jeg har lyst til at blive syg, med et par sniffler eller nyser, vender jeg mig til min elderberry glycerit. Det kan laves meget let og kan tages af børn. Du kan erstatte honning med det vegetabilske glycerin, men Giv ikke børn under et år, hvis du bruger honning.

ingredienser

  • 1 kop tørrede hylsterbær (find organiske tørrede hylbær her)
  • 1 - 1¼ kop flydende vegetabilsk glycerin (find organisk vegetabilsk glycerin her)

Instruktioner

  • Placer tørrede hylsterbær i en glasløg. Dæk med det vegetabilske glycerin. Det kan være nødvendigt at tilføje lidt mere glycerin, når de ældre bær har blødgjort det.
  • Læg dækslet på glasset, og ryst.
  • Lad det stå på et solrigt sted i 2-3 uger, ryste dagligt. Udenfor er bedst, men et solrigt vindue gør det.
  • Når væsken ser mørk lilla ud, sil du med osteklæde og overføres til en lille mørk glasflaske med dropper. (Tilsæt ikke vand, da dette normalt vil forårsage skimmel.) Opbevares på et mørkt, køligt sted. Holdbarhed er ca. 1-2 år. Da hylsebær udgør denne glyceritopskrift, betragter vi den som en C-vitamin mad.

At bruge

Tag 5 dråber om dagen for at holde forkølelse væk eller 5 dråber hver par timer, så snart du føler, at du bliver syg. Elderbær har kraftfulde antioxidanter inklusive C-vitamin og har hjulpet mig mange gange med at komme over det “rå” hurtigere.

Bemærk:Elderbær bør aldrig spises rå. Hvis du høster friske hylsterbær, som bør modnes omkring august i mange dele af landet, skal de behandles først. Madlavning er den bedste måde at behandle dem på, men tørring og frysning fungerer også. Når de er behandlet, kan de bruges i urtepræparater.

Byg din families immunitet mod sygdomme for efterår og vinter.

Tjek disse andre nyttige artikler:

  • Sådan behandles og forebygges sygdom naturligt derhjemme
  • Hjemmelavet Elderberry Glycerit
  • Hjemmelavet brandcider - en naturlig immunitetsforstærker