Bay Laurel (Laurus Nobilis) i madlavning og medicin




OL får mig altid til at tænke på laurbærbugt (Laurus nobilis). I de første år af spillet blev bugten enten givet til sejrerne som en krone eller en gren, der skulle afholdes i ceremoni. Du kan læse mere om laurbærbukse og grækere nedenfor ... men først til dets moderne anvendelser.


cayennepeber spray




Alt om Bay Laurel (Laurus Nobilis)

Bay Laurel in Cooking

Mit første møde med bugt var at se min mor tilføje et blad til en gryde med grøntsagssuppe. Det var et hårdt blad, der aldrig blødgjorde, selv efter timers madlavning. Da mor fiskede det lige før vi spiste advarede hun mig om, at du aldrig skulle spise løvet. Ingen af ​​os kunne virkelig give mening om den udbredte idé om, at du kunne suge et laurbærblad i din mad, men det var giftigt at spise.







Dette er selvfølgelig ikke sandt. Der er flere planter kaldet bugt med lignende blade, og nogle af dem er giftige. Hvis du er sikker på identifikationen af ​​din bugt (Laurus nobilis), så er der ingen grund til bekymring. Det er ganske vist vanskeligt at spise bladet og kan forårsage forstyrrelse i fordøjelsen, simpelthen fordi laurbærblade har en tendens til at forblive sej, men de indeholder ingen farlige forbindelser. Hvis du vil spise dit laurbærblad, skal du passe det med din suppe. Selv da tilføjer det en smule tekstur.

Laurbærbugt bruges i madlavning på grund af de høje niveauer af flygtige olier, den indeholder. Denne smag minder om oregano eller timian, men lidt mere blomster. Du finder det i traditionelle opskrifter over hele verden. Her i Amerika bruges det ofte til supper, gryderetter, skaldyr og kødretter.

Bay Laurel in Medicine

Bugt kan gøres til te og bruges til dens fordøjelsesevner. Det kan bekæmpe oppustethed og gas. Bladene indeholder forbindelser, der er antiinflammatoriske og smertelindrende. De kan også bruges som en del af en formel til at hjælpe med at opløse overbelastning under en forkølelse.




For nylig har du måske set fordelene ved at brænde laurbærblade til aromaterapi. Det er blevet foreslået, at du kan brænde dem for at bekæmpe angst.

Topisk tilføres de ofte olie og er effektive mod inflammatoriske hudtilstande som psoriasis og eksem. Bay er den fremhævede ingrediens i den berømte Aleppo sæbe og i hjemmelavet bay rom aftershave.


diæse eksem fløde


Du kan nemt få tørrede laurbærblade fra købmanden eller få blade af god kvalitet her. Jeg foretrækker at dyrke mine egne og bruge bladene friske. Hvis du gerne vil gøre det samme, skal du huske, at dette er en middelhavsurte. Det vil ikke overvintre i kolde klimaer, så du skal muligvis bringe det ind i halve året.

Bay Laurel i græsk mytologi

Bugt blev brugt i OL, fordi den blev betragtet som hellig for grækere. Der er mange historier i græsk mytologi, der involverer en nymf, der ikke kan lide fremskridtene fra en eller anden fyr. Normalt løber hun af og bliver i stedet for at blive tvunget til et forhold. Bugt er en af ​​de planter, hvis oprindelse er forankret i ubesvaret kærlighed. Fyren i dette tilfælde var Apollo. Efter sigende tog han temmelig hårdt forandringen i sin kærlighed og tog fra den dag til at bære en bugtkrone for at holde hende i nærheden af ​​ham.




Hvordan bruger du laurbærblade i dit hus? Del med os nedenfor!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.