Rødbeder er lækre og er dejlige for vores helbred




For nylig har jeg haft en overmægtig sugen efter rødbeder. Mens jeg prøvede at tilfredsstille min trang, opdagede jeg en virkelig fantastisk roerhumus i købmanden. I det samme afsnit fandt jeg en pakke med forkogte roer og også noget roekvass. Disse nye produkter fik mig til at tænke på, hvordan andre mennesker ser rødbeder.

Jeg vil vædde på, at du allerede ved, at rødbeder (Beta vulgaris) er en sund grøntsag, men vidste du, at de har mere at byde på end bare vitaminer og mineraler?



Fordelene med roer: Er rødbeder godt for dig? Ja!

Høj i folat

Hvorfor tage en fødsel pille for at øge folatniveauer i graviditeten, når du kan spise en lækker ristet roesalat og få det, du har brug for i stedet?







Anti-inflammatorisk

Phytonæringsstoffer betanin, isobetanin og vulgaxanthin er velkendt for at have antiinflammatoriske egenskaber. Dette gør rødbeder meget gode til degenerative sygdomme, der har oprindelse i betændelse, såsom arthritis, diabetes (vær forsigtig med at tælle kulhydraterne, da roer også indeholder meget sukker), fedme og meget mere.




Immunsystem support

Roer med høj C-vitamin er roer gode til immunsystemet.




Reducerer chancen for hjertesygdom

Betainet indeholdt i roerødder har evnen til at reducere homocysteinniveauer i kroppen. Når det er i høj koncentration, er homocystein en risikofaktor for hjertesygdomme.




Lavere blodtryk

Nogle undersøgelser har vist, at rutinemæssigt forbrug af roesaft kan sænke det systoliske blodtryk. I mindst én ressource har jeg fundet, det ser ud til, at roer muligvis kunne hjælpe med at beskytte blodet mod forkert koagulation hos dem, der har haft problemer med problemer som dyb venetrombose.




Natural Detox Support

To af phytonutrienterne i roer er betanin og vulgaxanthin; disse har vist sig at understøtte kroppens naturlige afgiftningsmekanisme. For at få mest muligt ud af denne fordel, du vil være sikker på ikke at skræl dine rødbeder!




Levertonic

Roer blev traditionelt brugt til at rense blodet og leveren. Undersøgelser har vist, at betainet indeholdt i denne grøntsag er nyttigt til at forhindre skader fra fedtleverancer.




Øjen sundhed

Hvis du vælger en gul sukkerroer i stedet for den røde, eller hvis du primært spiser roergrønt, får dine øjne fordel af phytonutrients lutein og zeaxanthin.




Forebyggelse af kræft

En række undersøgelser begynder at vise lovende resultater med brugen af ​​roer i kampen mod kræft. Især har roer noget at byde på i tilfælde af tyktarms-, mave-, lunge- og forskellige formeringscancer.




Sådan spiser du rødbeder

De fleste henstillinger kommer ca. 2-3 sukkerroer om ugen, hvis du skulle bruge det som en behandling. Du kan rive dine rødbeder, sylt dem, dampe eller stege dem. En af mine foretrukne måder at nyde rødbeder er i borscht! Hvis du ikke ønsker at spise alle disse roer hver uge, kan du blot købe roepulver og tilføje en teskefuld til en smoothie eller juice. En tsk pulver er lig med en portion grøntsager.




Hvis du beslutter at dampe eller koge dine rødbeder, skal du være opmærksom på, at phytonutrienten, der er ansvarlig for alle de sundhedsmæssige fordele, er følsom over for varme. Det anbefales normalt, at du ikke koger dem i længere tid. Hold din stege til under og time og dampe til under 15 minutter for at være sikker.

Jeg elsker rødbeder og har ikke brug for nogen opmuntring, men forhåbentlig inspirerer denne liste over al denne lækre rodgrønie dig til at spise flere rødbeder!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.