Fordelene ved kål og en kålruller-opskrift


organiske havearbejde metoder


Jeg håber, I alle havde en god Thanksgiving og en vidunderlig tid med familie og venner. Mange af jer har måske forkælet sig lidt med tærten og godbidder allerede, og vi er nu på vej mod en af ​​årets mest sukkerholdige helligdage. Med alt sukker kommer et fald i vores immunforsvar, og det er aldrig for sent at begynde arbejdet med at beskytte os mod vinterfejlene.



Kålfordele som medicin

Jeg tænkte i dag, at jeg ville dele en af ​​min families foretrukne madlægemidler. Hvad er madmedicin? Kort sagt, det er mad, som vi ofte spiser i forskellige opskrifter til støtte for vores helbred i stedet for at tage det som et supplement.

Vidste du, at kål var medicin? Mange mennesker spiser det et par gange om året, men overser normalt bare de tunge hoveder med krøllede blade i købmanden. Tid til at begynde at tage varsel!

5 Vigtige sundhedsmæssige fordele ved kål

1. Kål understøtter sundt syn med høje niveauer af beta-caroten.

2. Det understøtter immunsystem med høje niveauer af C-vitamin, antioxidanter og anthocyaniner (højest i rødkål).

3. Kål understøtter også sundt knogler og tænder - det indeholder mange mineraler som kalium, calcium og magnesium.

4. Det tilskynder til sundt hud og hår med høje niveauer af vitamin E

5. Understøtter sunde vægttab!!!


badebomber lokale


Vi bruger kål på mange måder i løbet af ugen og prøver at få lidt af det hver dag, især når vi kommer igennem helligdage og ind i vintermånederne. Det er vigtigt at nyde den kogte såvel som rå for at få alle fordelene ved det, der kan ødelægges ved madlavning. Prøv en knivspire surkål, en morgenjuice af rå blade, stegt kål til middag eller disse udstoppede kålblade, der gør brug af alt det resterende kalkun, du ser i køleskabet i øjeblikket!

Opskrift på kålruller: Thanksgiving-rester

ingredienser

  • 1 mellemstore kålhoved
  • 1 ½ pund kogt kalkun, skåret i bitstore stykker (eller andet kød efter eget valg)
  • 1 stor gulerod, revet
  • 1 lille løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • ¼ kop tyttebær, hakket
  • 1 kop kogt ris
  • salt og peber efter smag
  • 1 stor jar tilberedt marinara-sauce

Kørselsvejledning

  1. Opvarm ovnen til 375 ° F.
  2. Skræl de ydre blade fra din kål og kompost (vi fodrer dem til kyllingerne). Skræl resten af ​​bladene væk ad gangen og skub dem derefter ned i en stor gryde med kogende vand i cirka et minut. Overfør dem ud, og dypp dem straks i en skål isvand.
  3. Kombiner kalkun, gulerod, løg, hvidløg og tranebær i en stegepande og sauter, indtil de er varmet igennem, og løgene er gennemskinnelige. Rør ris og salt og peber ind efter smag.
  4. Spoon omkring ½ kop af denne blanding i midten af ​​hvert kålblad og rull som en burrito.
  5. Læg alle dine ruller i en smurt bagefad.
  6. Spe marinara sauce over ruller.
  7. Dæk bagepladen (vi undgår aluminiumsfolie, så vi foretrækker at bruge en lerbager til denne type skål) og placer i ovnen. Bages i 25-30 minutter.
  8. Spoon den sauce, der er samlet i bunden af ​​gryden over hver rulle, når du serverer.

Hvordan bruger du kål i dit hus?