Fordele ved persille: ikke kun til pynt på ny!




Persille er en fantastisk urt til pynt. Det ser smukt, lysegrønt og sundt ud. Det frembringer mest enhver plade. Men vidste du, at persille er godt til mere end pynt? Læs videre!

Fordele ved persille for helbredet

Persille er en god urt at holde rundt af mange grunde. Madlavning er kun en.







eksfolierende fod suge


  • Persille har mange antioxidanter. Det kan hjælpe cellerne til at leve længere og hjælpe med at forhindre aldring. Blandt disse er vitamin A og C.
  • Persille indeholder klorofyll. Det kan hjælpe med at friske dårlig ånde.
  • Persille indeholder myristicin, et kraftfuldt anticancer stof. Det hæmmer især tumorer i lungerne.
  • C-vitaminet i persille kan fungere som en antiinflammatorisk. Det kan hjælpe med at lindre symptomer på slidgigt og leddegigt.
  • C-vitaminet i persille hjælper også kroppen med at opbygge sine immunforsvar, hvilket gør det lettere at bekæmpe infektioner.
  • Persille indeholder folsyre, der er vigtig for sunde kroppe. Det kan også hjælpe med at forhindre fødselsdefekter.
  • Persille indeholder også jern, der er essentielt til bekæmpelse af anæmi.
  • Bare en spiseskefuld persille indeholder nok vitamin K til den gennemsnitlige voksen. K-vitamin er vigtig for blodkoagulation.
  • Persille er et vanddrivende middel, hvilket betyder, at det hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen, som ved ødemer.
  • Persille er en bitter urt, der hjælper med at stimulere fordøjelsen.
  • Persille essentiel olie kan hjælpe med at reducere hårtab, når de masseres ind i hovedbunden. Som med enhver essentiel olie fortyndes først en bærerolie, f.eks. Mandel eller saflorolie. (Du kan finde persille essentiel olie her.)
  • Persille indeholder noget magnesium. Sammen med de antiinflammatoriske virkninger af C-vitamin kan det hjælpe med at slappe af muskler.
  • Persille er godt for huden. Det indeholder C-vitamin, kobber, jern, magnesium og kalium.

Typer persille og voksende tip

Der er to typer persille, fladt blad og krøllet. Begge indeholder de samme næringsstoffer og smager meget ens. Jeg foretrækker det flade blad til madlavning, da det ser ud til at have lidt mere smag, men den krøllede sort ser pænere ud.




Persille er let at dyrke. Det tager et stykke tid at vokse fra frø, men du kan få plantestart i en havebutik. Hvis du starter persille fra frø, se denne artikel om voksende urter for vigtige tip.

Du kan høste persille når som helst på året. I mange områder, såsom her i det vestlige North Carolina, kan persille høstes hele vinteren. Pas dog på, persille er en biennal. Det vokser godt det første år og klarer sig derefter godt om foråret det andet år. Derefter skyder den op en blomsterpike i det sene forår og dør kort efter det. Jeg har forlænget livet lidt ved at skære ned blomsterpigen, men den dør næsten altid senere. Det er bedst at plante nye for at holde det i gang.

Du kan bruge den frisk eller tørre den til fremtidig brug. Tørring er let. Placer det bare på et cookie ark og lad det være i solen. Om et par dage vil det være sprødt og tørt. Opbevares i en lufttæt beholder. Jeg bruger tørret persille i supper og gryderetter, på kylling og i smør til bøf og ruller. Brug den ved den håndfulde, ikke teskefulden!

Persille til hudpleje

Persille ansigtsskrub

Jeg bruger også persille til en ansigtsskrub. Det er fantastisk til affoliering og lysning - huden i ansigtet ser ud til at drikke drikke næringsstoffer.







ingredienser

  • ¼ kop persille, hakket
  • 1 tsk havre
  • vand

Kørselsvejledning

Hakk persille og pulshavre i en foodprocessor eller krydderikværn. Bland de to sammen. Tilsæt nok vand til at lave en tyk pasta. Gnid dette over hele dit ansigt, og lad det sidde et par minutter. Ja, det ser snusket ud, men det føles så godt. Skyl grundigt og fugtigt om nødvendigt. Du kan gøre dette to til tre gange om ugen.


sund gummy bear opskrift


Hudpleje-tinktur

Jeg bruger også persille i min hudplejetinktur sammen med nogle andre gode urter til hud.




ingredienser

  • persille (find organisk tørret persilleblad her)
  • plantainblad (find organisk tørret plantainblad her)
  • calendula blomster (find organiske tørrede calendula blomster her)
  • kamille (find organisk tørret kamille her)
  • kyllingrød (find organisk tørret kyllingrev her)
  • ryllik (find organisk tørret ryllik her)
  • alkohol (jeg bruger 80 bevis vodka)

Kørselsvejledning


kaffefodskrub


Fyld en halvløgskrukke halvvejs med finhakket persille, planteblad, calendulablomster, kamille, kyllingrev og ryllik. Dæk med alkohol, ryst godt, og sæt den på et varmt, solrigt sted. Rystes hver dag i mindst 1-2 uger. Jo længere den sidder, jo stærkere vil den være. Sik urterne af og opbevar i en mørk flaske.

Jeg laver en spray ud af det ved at fortynde det halvt og halvt med destilleret vand. Spray dette på skrammer, forbrændinger og bugbid. Det svir i starten, men urterne hjælper med at helbrede huden hurtigere.

Madlavning med persille

Du kan bruge persille til næsten ethvert aspekt af madlavning, der kræver urter. Bare sørg for at bruge en masse af det. Jeg bruger den i min bedstemors kartoffelsuppe og i min mors opskrift på køleskab dille pickles. Jeg bruger det i salater og i fyldning. Der er virkelig ingen ende på, hvad du kan gøre med det.




Bruger du persille? Hvad er dine foretrukne måder at bruge det på?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.