Farvning af påskeæg er naturligvis et sjovt familieprojekt!

Bemærk fra Matt & Betsy: Bliv med os velkommen til en af ​​vores nyeste bidragydere, Sarah Ozimek! Hun skriver over på Curious Cuisiniere og er kommet om bord for at dele sin fantastiske madviden med DIY Natural-samfundet. Nyd hendes rettidige artikel om farvning af dine egne påskeæg naturligt!

Det betyder ikke noget, hvor gammel jeg er, jeg er temmelig sikker på, at jeg altid vil farve æg fra påsken. De lyse farver. Duften af ​​eddike. De hårdkogte ægsandwiches med små stykker farvet hvid fra revnerne, der dannede sig, når jeg bliver lidt for ophidset, når jeg smider æggene ned i farvestoffet. Det er bare en af ​​de ting, der betegner sæsonen.



Æg har længe været et symbol på forår og nyfødte af temmelig indlysende grunde. Der er mange versioner af, hvor traditionen for at dø påskeæg stammer fra, men uanset oprindelsen kan traditionen spores helt tilbage til de tidlige kristne i Mesopotamien.

det er vej før de havde syntetisk madfarve!

Så hvad gjorde kristne (og andre) for at farve deres æg inden opfindelsen af ​​syntetiske farvestoffer? De brugte naturlige farvestoffer, selvfølgelig!

Naturen har givet os en smuk palle med farver, som bare venter på at blive eksperimenteret med som farvestoffer. Og der er helt sikkert mange gode muligheder for naturlige farvestoffer i dit køkken lige nu. Du har sandsynligvis oplevet den kraftige farvningskraft fra roer eller gurkemeje. Men nogle farvningsingredienser er overraskende. Rødkål giver for eksempel et smukt sortiment af blå og blågrønne nuancer. Og tørrede løgskind skaber en hel del dybde i den rød / orange familie.

Døende påskeæg naturligt

Når du har bestemt dig for de ønskede farver (findes nedenfor), skal du følge denne proces for hver enkelt:

  1. Pram ca. 2 kopper farvestofingredienser med 2 kopper vand i en lille, dækket gryde i 15-20 minutter. Fjern farvestoffet fra varmen, og lad det køle let.
  2. Når blandingen er afkølet til stuetemperatur, siles grøntsagsbitene ud. Tilsæt 2 spsk eddike til din væske og hæld farvestoffet over hårdkogte æg, der er anbragt i en skål, et glas eller en krukke. (Vi brugte pint konservesglas, der indeholder 2 æg hver.)
  3. Køl æggene i farvestofopløsningen natten over.
  4. Efter 24 timer fjernes æggene fra farvestoffeblandingen og anbring dem på et trådstativ til tørring. (Læg et papirhåndklæde på en plade under reolen for at redde dine bordplader fra ethvert farvestof, der måtte dryppe fra æggene, mens du tørrer.)

Bliv ikke overrasket, hvis æggeskalderne ændrer farve eller tekstur, når de tørrer. Lad naturen gøre sit arbejde - slutresultatet er det værd. (Alle farvemønstre på æggene afbildet ovenfor udviklede sig, når æggene blev tørret. Med undtagelse af krakningen. Det kom fra overdrevent fald af ægget i krukken.)

Ingredienser og farver

Rødkål ⇒ Blå / blågrøn

Hakk kålbladene groft, inden det simmer. Når du tilsætter eddike til din farvestofopløsning, vil du bemærke, at væskens farve skifter fra blå til lyserød. Bliv ikke skremt. Efter en dejlig blødgøring kommer æggene stadig blå ud.

Red Onion Skins ⇒ Deep Brick Red

Smæld de ydre lag fra rødløg. De tørre lag fungerer lige så godt som de yderste friske lag.

Gul løgskind ⇒ rød-orange

Hold de tørre ydre lag fra dine gule løg! Når de var simmeret, spiller de sjove tricks i den rød-orange og brune familie.

Rødbeder ⇒ Pink / Maroon

Skræl og hak rødbederne, inden du simmer.


hjemmelavet krydsafvisende middel til have


Gurkemeje ⇒ Gul / guld

Hvis du nogensinde har arbejdet med gurkemeje, ved du, hvad et potent farvestof det kan være. Hold denne væk fra dit tøj, og rens straks spild. Bland 1 spsk gurkemeje pulver med 2 kopper kogende vand og 2 spsk eddike.

Husk, at effekten af ​​farvestoffet vil variere afhængigt af hvor koncentreret farvestoffet er, hvilken farve dine æg er, og hvor længe ægene er i farvestoffet.

Alternativ metode

Du kan også farve dine æg ved at simre de rå æg med farvestofingredienserne, vand og eddike. Brug de samme forhold mellem ingredienser til vand og eddike, som du ville gøre ovenfor metoden over natten. Denne metode er en hurtig måde at batch farveæg på, og er især nyttig, hvis du ikke har køleskabspladsen til et antal krukker.

Leder du efter sjove måder at bruge dine farvede æg på? Hvad med at bruge dem i en polsk påskesuppe eller flette dem til et italiensk påskebrød?

Har du prøvet at dø påskeæg naturligt? Hvad er dine yndlingsfarvestoffer?