Let iscremeopskrift uden en ismaskine




Du behøver ikke en isproducent til denne lette isopskrift. Du kan lave en lækker batch derhjemme med bare et par enkle ingredienser og en kvartkrukke!

Jeg elsker is, men de kommercielle mærker har så mange tvivlsomme ingredienser. Varer som fortykningsmidler, konserveringsmidler og nogle ting, som jeg bare ikke ved, hvad de er! At lave din egen is kan være sjovt, men så har du brug for maskinen. Jeg har ikke plads til en, men jeg har quart-krukker!



Nævn @diynatural eller tag det #diynatural!


laver et rotisserie


Alternativer til fløde og sukker

Fløde alternativer

Hvis du ikke ønsker at bruge fløde i din lette isopskrift, kan du prøve fedtfattig mælk som 2% eller endda kokosmælk, mandelmælk eller cashewemælk. Det kan være nødvendigt at du bruger en stavblender, også kaldet nedsænkningsblender, for at få skum. Jeg har fundet ud af, at med tyndere mælkealternativer, at tilsætte frugt og sukker eller sukkererstatning efter frysningen fungerer meget bedre. De fleste ethvert mælkealternativ fungerer, men du får også større iskrystaller, fordi de indeholder mere vand. Hvis dette sker, skal du fjerne låg, skrabe med en gaffel for at bryde krystallerne op og fryse igen. Det kan være nødvendigt at du gør det et par gange, men slutproduktet er så umagen værd!







Sukkeralternativer

I stedet for sukker kan du bruge enhver sukkererstatning i denne lette isopskrift. Husk, at nogle sødestoffer, som stevia, er meget sødere end sukker. Brug af den samme mængde kan føre til en bitter rod. Start med en lille mængde, smag den og tilføj mere, hvis nødvendigt. En af mine foretrukne sødestoffer i is er melasse. Jeg fryser isen først, hvirvler derefter i en ske med melasse i god størrelse. Hvis du ikke blander det helt ind, ender det som et bånd af karamell, men med en anden smag. Går godt med kaffe! Kaffeis, altså. Tilføj en spiseskefuld eller mere brygget espresso til din fløde, og bland godt.




Tilføj urteekstrakter til din isopskrift

Is er en måde at snige urtekstrakter, som tinkturer eller glyceriter, ind i din diæt. Nogle, ligesom gulrød, der menes at hjælpe med at forbedre immunforsvaret, er meget bitre. Blanding af det i isopskriften vil hjælpe med at skjule smagen. Alkoholekstrakter bør sættes til frosset is og i små mængder, da alkoholen kunne hæmme frysningen. Glyceritter, såsom citronmelisse, en af ​​mine favoritter, kan bruges som sukkererstatning. Vegetabilsk glycerin er meget sød alene og har ofte ikke brug for andet sødemiddel.




Forsøgte du denne lette isopskrift? Fortæl os om det!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.