Let opskrift på Feta Bruschetta

Leder du efter en måde at forhindre din familie i at tørklæde snacks, mens middagen forberedes?




Denne grundlæggende bruschetta-opskrift det tager kun et par minutter at forberede sig og er en perfekt appetitvækker for gæster eller berømte familiemedlemmer.



Mens de boede hos venner et par år tilbage, planlagde de en fantastisk middag, og vi ønskede at bidrage med at piske en hurtig forretter. I et forsøg på at fodre vores generøse værter med noget lækkert, mens de kogte, forberedte vi hurtigt en simpel bruschetta-forretter til, at alle kunne narre.

Det var et hit, og det perfekte svar på en frisk, let, lækker forretter.

Der er utallige måder at tilberede en god bruschetta, nøglen er altid i kvaliteten af ​​ingredienser. Eddike og olivenolie i god kvalitet er altid et must. Skær heller ikke hjørner med tomaterne. De skal være friske tomater (ikke-kølet smag bedst), og vi foretrækker arvestykke.

Feta Bruschetta





hjemmelavede loppekrager til hunde


Ingredienser:

  • 1 frisk surdej baguette (hvor man kan købe surdej starter)
  • 4 modne vinstokke modnet i terninger
  • 1/8 af en rødløg, fint terninger
  • 1 håndfuld frisk basilikum, hakket
  • 4-5 oz. af fetaost, smuldret (hvor man kan købe ostefremstillingssæt)
  • 1 spsk rødvineddike (find den her)
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie (hvor man kan købe uraffineret organisk olivenolie)
  • havsalt efter smag (hvor man kan købe uraffineret havsalt)

Instruktioner:

  1. I en medium blandeskål skal du kombinere tomater, løg, basilikum, ost, eddike, olivenolie og salt. Rør forsigtigt sammen. Sæt til side.
  2. Skær baguette på en diagonal i flere skiver. Anbring på cookie ark og pensle med olivenolie.
  3. Læg baguetteskiver under en forvarmet kylling i 1-2 minutter eller indtil de er gyldenbrune. (Undgå at kogte brødet for at sikre, at det er den perfekte kombination af chewy og crunchy.)
  4. Fjern brødet fra ovnen, og ske et par spiseskefulde tomatblanding over hver baguetteskive. Pynt med mere Fetaost og basilikum, hvis det ønskes. Server straks.

Bruschetta er alsidig, så vær kreativ

Begræns ikke bruschetta til at udfylde forretterrollen. Det kan serveres alene som en fantastisk let frokost. Du kan medbringe en baguette og tomatblandingen på en faldsvandring for at fodre flere mennesker. Du går måske glip af varmen fra det stegt brød, men et crusty brød og en skål fuld af tomatblandinger pakker godt. For en sideskål, skal du tænke på at servere bruschetta sammen med en krydret suppe eller en pastarett.







Vi ser frem til endnu et par runder af denne bruschetta-forretter til at bruge de sidste tomater, vi får i vores CSA, og sød basilikum fra vores plante, der stadig hænger på.

Har du en favoritvariant på bruschetta?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.