At finde tid til DIY sund mad

Mens jeg lavede brød, chokoladechips og jordnøddesmør i går aftes, blev jeg narret af en tanke. Folk fortæller konstant, at de ikke har tid til at lave så meget mad derhjemme som jeg. Jeg vil tage på disse mennesker lidt i dag og forklare, hvorfor det muligvis ikke nødvendigvis er sandt for alle, der har sagt disse ord til mig. (Ingen hårde følelser, rigtige venner?)




Selvom jeg arbejder hjemmefra nu og har en tidsplan, der giver mulighed for masser af køkken tid, var dette ikke altid tilfældet. Jeg plejede at arbejde et meget stressende job, der holdt mig ude af hjemmet i gennemsnit 55 timer om ugen. Matt kan vidne om, at det at sidde i køkkenet var det SIDSTE, jeg ville gøre, da jeg vendte tilbage fra arbejde (med min daglige bankende hovedpine). Så jeg vil henvise til denne travlere periode i mit liv for at vise, hvordan der stadig kan findes tid til at holde hjemmelavede sunde hæfteklammer i dit hjem.



Afsætning af tid

Jeg kender ikke nogen, der har tre eller fire ekstra timer på at vippe tommelfingrene i en given uge. For mig handler det ikke om at have tiden, det handler om at afsætte tiden. Når jeg ved, at jeg har brød eller granola, der løber lavt, begynder jeg at tænke på min kommende uge og tage en beslutning om at bage om natten eller weekend eftermiddag, der ser ud til mindst travl. Det kan betyde, at jeg er nødt til at videregive film med en ven, ellers får jeg ikke spontant at lave et nyt Pinterest-håndværk, men i det mindste vil der være mad i huset. (Min tid er dyrebar, så jeg fordobler altid opskrifter, når det er muligt!)




Min ældre søster er en af ​​de mennesker, jeg vil plukke på i denne løbetid. Hvis du læser dette, min kære sis ... STOP shopping !!!!! Og stop med at bruge så meget tid på dit hår. Du vil blive forbløffet over alt det hjemmelavede brød, du kunne have samlet på nu, hvis du bare kunne være tilfreds med sidste års trøjer og en mindre fabelagtig frisure. (Elsker dig.)

Opbyg dit arsenal af lette opskrifter

At opbygge køkkenvaner med lette opskrifter er vigtigt, så du ikke bliver overvældet. Det tog mig et par år og flere forsøg at langsomt opbygge et arsenal af mine yndlingsopskrifter. Jeg nægter at bruge opskrifter, der kræver avancerede bagteknikker eller tager for meget af min tid. Efter at have fundet et par hurtige, enkle og sunde opskrifter på mad, vi konstant spiser, kan jeg nu bruge de samme opskrifter uden for meget tanke. Når du har mestret en opskrift og ved nøjagtigt, hvor meget køkkentid der kræves, er det meget lettere at passe ind i din travle tidsplan.




Sluk for teknologi

Teknologi findes overalt nu, og det har en måde at sutte os ind på. Teknologiske afhængigheder kan udveksles med tid brugt i køkkenet med at fremstille mad for at holde din familie sund. Sæt din smarte telefon væk, sluk TV'et, og luk Facebook og Pinterest. Det er ganske vist en vanskelig for mig. Jeg er altid forbløffet over, hvor produktiv jeg kan være i køkkenet, når jeg lægger min bærbare computer, mobiltelefon og iPad til side.




DIY mad kan tage mindre tid

Med det rette perspektiv kan det lave mad derhjemme mindre af din tid. At kaste ingredienser i min brødproducent tager mindre tid end at køre til butikken for en brød. Det tager mig cirka 4 minutter at blande et parti jordnøddesmør i min Vitamix ... mindre tid, end jeg ville bruge på at se på de 347 muligheder i jordnøddesmørgangen i butikken. Det er hurtigere at tilberede min egen chokoladesirup end at køre rundt i hele byen på udkig efter et mærke, der ikke indeholder majssirup med høj fruktose.




Tænk på lang sigt ... at lave sund mad derhjemme nu kan spare dig for tid, helbred og penge nede på vejen. Mindre købt forarbejdet mad betyder, at du sandsynligvis vil bruge mindre tid og penge på lægekontoret, hente recept, eller undersøge og selvdiagnostisere lidelser på WebMD.

Kombiner det med andre aktiviteter

Brug af tid på at skabe (sund) mad spildes aldrig tid. Men hvis de sundhedsmæssige fordele ikke er nok til at lokke dig ind i køkkenet, kan du prøve at kombinere din køkkentid med andre ting. Lad dit barn sidde og læse for dig eller gå over stave ord, mens du bager. Bed din ægtefælle om at indhente dig på hans / hendes dag, når du står ved ovnen. Når ingen andre er i nærheden, kan du hente nyhederne, lytte til en podcast eller kaste masser af vaskeri ind mellem madlavningstrin.





hjemmelavede antibakterielle servietter


At involvere familien i køkkentiden er også en stor forholdsbygger og har en tendens til at producere mindre nøjeregnende spiser.

Overdriv det ikke

Min køkkenpolitik er kun at gøre det, der giver mening. Begynd i det små, og introducer en ny DIY mad-hæfteklamme i dit hjem. Når du ikke længere bemærker den tid og problemer, det tager, skal du tilføje mere. Hvis du starter nu, vil du være forbløffet over denne mængde sunde ændringer, du har introduceret i dit hjem, denne gang næste år.




Frem for alt, have det sjovt i køkkenet med DIY-madeksperimenter. Køkkentid behøver ikke at blive betragtet som et andet elendigt emne på din opgaveliste, der tager dyrebar tid. Involver alle og lav hjemmelavet mad lækker, sund og sjov igen.


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.