Fantastisk opskrift på sunde chokoladechip-cookies




Jeg lavede denne sunde chokolade chip cookies opskrift, så jeg endelig kunne føle mig godt til at spise min favoritbuffet komplet med naturlige sødestoffer og uden olie.

Kan chokoladechip-cookies være sunde?

Selvom lidt af en sund nød, Har jeg altid haft en svaghed for en lækker hjemmelavet chokoladechip-cookie. Det hjalp aldrig, når Betsy ville bage hendes lækre portioner traditionelle cookies.



Jeg elsker hendes cookies, men elskede ikke skyldfølelsen ved at spise alle de usunde ingredienser. Desuden ønskede jeg at finde den perfekte chokoladechip-cookie, det er lækker og sunde. Jeg vidste, at det at lave en sund cookie ikke ville give os den samme type smag, men var overbevist om, at jeg kunne skabe noget, der stadig kunne tilfredsstille vores søde tand! Så en regnvejrsdag begyndte jeg at oprette den perfekte sundt chokolade chip cookie opskrift.

Som et resultat er jeg glad for at kunne rapportere, at mit engagement har betalt sig! Vi nyder nu dettedessert mesterværk ikke kun efter måltider, men også som en snack og endda som en lejlighedsvis hurtig morgenmad. Opskriften fryser godt, faktisk foretrækker jeg dem frosne, så vi fryser normalt halvdelen til mig og køler Betsys halvdel (selvom de ikke brug for skal køles). Endelig er vi glade for at dele vores lækre opdagelse med dig!

Den ultimative sunde chokoladechip-cookies

ingredienser

Våd




  • ¾ kop usødet æblesaus (lær at lave din egen)
  • ½ stick smør (bedst fra græsningsopdrættede køer, lær hvordan man fremstiller smør her)
  • ¾ kop rå honning (køb rå, ufiltreret honning her)
  • 2 tsk. ren vaniljeekstrakt (lær hvordan du laver din egen)
  • 1 æg (lokalt, frit område er bedst)
  • 1 æggehvide (lokalt, fritgående)

Tør

  • 1 ½ kop organisk hvetemel (vi bruger dette mel)
  • 1 kop økologisk helvalset havre (jeg bruger ikke hurtig havre, så jeg groft hakker disse havre i en foodprocessor, før jeg tilsætter andre ingredienser) - (Køb økologisk valset havre her)
  • ¼ tsk. malet muskatnød (find organisk malet muskatnød her)
  • ¼ tsk. malet kanel (find organisk malet kanel her)
  • 1 tsk. natron (find vores foretrukne bagepulver her)
  • 1 tsk. havsalt (køb rigtigt havsalt her)

Efterbehandling

  • ¾ af en 12 oz. pakke med mørk chokoladechips (vi kan godt lide disse mørke chokoladechips eller disse soja-fri chips)
  • ⅔ kop hakkede valnødder (køb økologiske nødder her)
  • ½ kop hakkede tørrede tranebær (find naturligt sødede organiske tørrede tranebær her)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 °. I en blandeskål skal du kombinere alle våd ingredienser (I delvist blødgør først smøret, pas bare på ikke at smelte det for meget). Rør dem sammen med en træske. I en separat skål skal du kombinere tør ingredienser. Tilsæt langsomt tørre ingredienser til det våde, omrør grundigt for at kombinere. Tilføj eventuelt ønsketefterbehandling rører. Placer cookies på bagepladen og bag i 12 - 14 minutter, afhængigt af din ovn, og hvor godt gjort du kan lide dine cookies. Nyd frisk ud af ovnen eller frosses og optøet i et par minutter.




Sunde chokolade chip cookie muligheder

Kan du ikke lide nogle af ovenstående ingredienser? Tilsæt hvad du har en smag til her, og erstat den med prikken over i'et ovenfor. Her er nogle ideer til yderligere ingredienser:





john wort oil


  • 2 mosede bananer(Hvis du bruger bananer, skal du kun bruge ½ kop æblesau)
  • 1 kop ristet kokosnødeflager (find organiske kokosnødeflinger her)
  • ½ kop hakkede rosiner (find organiske rosiner her)

Bemærk:Husk, at disse sunde chokoladechips cookies fryser godt, kan spises som et morgenmadsmåltid og er en fantastisk sund behandling til enhver tid af dagen. Disse er mere brødlignende og bløde end traditionelle chokoladechips, og vil ikke blive forældede, hvis de forlades ved stuetemperatur i et par dage. God fornøjelse!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.