Dyrk disse blomster, der er smukke OG spiselige!

Dyr spiselige blomster for at give din have skønhed med nytte. Blomster er smukke, men mange af dem er også spiselige! Brug denne liste til at supplere din have med disse spiselige skønheder!





lav kompost hurtigere




De sidste par dage har været fokuseret på de blomster, vi vil vokse, og alt det, vi planlægger at gøre med dem. Jeg synes, det er vigtigt at huske de blomster, der er spiselige, når man planlægger haven, og alt hvad den har at byde på i foråret og sommeren.

Spiselige blomster til at vokse

Jeg håber, at du planlægger at bruge dine blomster til mere end bare vasefyldstoffer i år. Mange af disse blomster er fyldt med vitaminer og mineraler og fortjener en større plads på menuen!




Der er mange måder at forberede blomster til bordet på. Nogle kan jeg lide at gure rå, som violer og mælkebøtte. Nogle er gode udstoppede - du har sandsynligvis hørt om opskrifter, der bruger daglilje og squash. Delikat rosenblade kan kandiseres i sukker og bruges til at dekorere alle slags bagværk.

Her er et par af mine yndlingsblomster at spise:

  • Calendula (Calendula officinalis)
  • Kløver (Trifolium spp.)
  • Sage (Salvia spp.)
  • Peony (Paeonia lactiflora)
  • Phlox (Phlox paniculata)
  • Rose (Rosa spp.)
  • Dronning Annes blonder (Daucus carrota)
  • Kosmos (Cosmos spp.)
  • Snapdragon (Antirrhinum)
  • Zinnia (Zinnia elegans)
  • Violer og stemorsblomst (Viola spp.)
  • Borage (Borago officinalis)
  • Hibiscus (Hibiscus spp.)
  • Hollyhock (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Lavendel (Lavendula spp.)
  • Daylily (Hemorocallis spp.)
  • Bachelor's Button (Centaurea cynaus)
  • Dame's Rocket (Hesperis matronalis)
  • Mælkebøtte (Taraxacum officinalis)
  • Gladiolus (Gladiolus spp.)
  • Lilac (Syringa vulgaris)
  • Linden (Tilia spp.)
  • Nasturtium (Tropaeolum majus)
  • Solsikke (Helianthus annus)
  • Elderberry (Sambucus nigra)
  • Bee Balm (Monarda spp.)
  • Scarlet Runner Beans (Phaseolus vulgaris)
  • Squash (Cucurbita pepo)

Hvis du ikke kan finde dem lokalt, kan du finde spiselige blomsterfrø online her.

Tip til dyrkning og behandling af spiselige blomster

Hvis du også er interesseret i at plante blomster til spisning er der et par tip til at dele med dig:




1. Sørg for, at du har masser af fosforrig gødning til rådighed. Jeg kan godt lide at bruge comfrey kompostte, fordi jeg ikke ønsker at spise blomster, der er pumpet fuld af kemikalier. (Lær hvordan man laver en kompostteopskrift lavet med vild comfrey urt.)

2. Har en plan for vanding af dine blomster. Du får ikke meget i vejen for smukke, spiselige blomster, hvis du ikke vander dem hver uge. Dog ikke over vand, da de fleste ikke kan lide våde fødder.

3. Vælg ofte for at opmuntre til mere blomstring

4. Sørg for, at du vælger det, du tror, ​​du plukker! Ikke alle blomster er sikre at spise, så vær sikker på, før du føjer dem til din salat eller cupcakes.

5. Vælg dine blomster først om morgenen eller om aftenen og køl dem med det samme.

6. I de fleste tilfælde er det bedst at bare spise kronbladene. Mange af de andre blomsterdele er bitre eller har en vanskelig struktur (som solsikker).


hjemmelavet badeværelset luftfriskere


Leder du efter mere information om spiselige blomster? Tjek de følgende artikler:

  • Spise blomster til sundhed, smag og mere
  • Brug af violer til dit middagsbord og medicinskab
  • 16 fordele, som du ikke vidste om brug af mælkebøtter

Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.