Sundhedsinfo om stikket pære og nogle få lækker opskrifter




Mine børn har sunget julesanger på deres egne meget rodede måder siden før Thanksgiving. De er tre og fem, så de synger ikke nogle af de mere involverede sange. En, der er lidt for kompliceret for dem, er de 12 dage af julen. Jeg arbejder på at introducere dem til sangen. Det er en fantastisk måde at arbejde på hukommelse og rim.

Den mest gentagne linje i sangen er den første gave, en patridge i et pæretræ. Sangen har variationer i mange lande, men kun i den originale engelske version er der et pæretræ.



En patridge i et stikket pæretræ

I år tænkte jeg til ære for den silliness af denne feriesang, jeg ville forestille pæretræet til en gave, som en herbalist muligvis kunne lide. Hvis patridge sad på en stikkende pære (Opuntia spp.), ville det kun teknisk være i et træ på Galapagos-øerne. Før jeg nogensinde mødte denne plante syd for ækvator stødte jeg på den her i Ohio. Min bedstemor kaldte det en hårdfør kaktus og voksede den i hendes blomsterbed. Det var en nysgerrighed at have en kaktus, der voksede udefra gennem vores brutale vintre, og jeg troede altid, at det kun var muligt i forstæderne. Jeg tog fejl. Vi har nu en opuntia, der vokser i det mest udsatte område på vores gård, og det blomstrer år efter år uden indblanding fra os.





naturlig hjemmelavet solcreme


Prickly Pear

Den stikkende pære-kaktus bærer en frugt, der kan være rød, grøn eller gul-orange. I Mexico bruges denne frugt i aguas frescas, en traditionel drink. De kan nu findes i mange købmandsforretninger, og alt hvad du behøver at vide er, hvordan man skræl dem. De skal håndteres med handsker. Skær hver ende af og skær derefter den ene side af frugten ned. Du kan se, hvor tyk huden er med enderne væk. Når du har oprettet en åbning, kan du fjerne den ydre kant lige som en jakke. Det er frugten indeni, der bruges til mad og medicin.




Plantens og frugtens sundhedsmæssige fordele

Fra et medicinsk synspunkt er stikkende kaktus mest nyttigt til at regulere blodsukkerniveauet hos diabetikere. Både puder og frugt anvendes, og omkring 500 g pr. Dag af enhver form for en af ​​de to har vist sig at have en positiv indvirkning på blodsukkeret. Dette er lidt mere end to 8-ounce glas opuntia juice. De ser ikke ud til at forårsage et fald i blodsukkeret hos de mennesker, der ikke har diabetes, hvilket er godt at vide! Det ser ud til, at de i stedet øger insulinfølsomheden på vores celler.




En lækker enkel sirup kan fremstilles af den stikkende pære ved først at lave en juice med frugten.

Prickly Pear Juice

  • 6-12 stikkede pærer, skrælede

Placer de skrællede stikkende pærer i en blender. Sil den resulterende juice gennem en finmasket pose. Dette bør gøre omkring 1 kop (8 ounces) juice.




Prickly Pear Simple Sirup

ingredienser

  • 1 kop stikkende pæresaft (se instruktionerne ovenfor)
  • ¼ kop filtreret vand (find de bedste vandfiltreringssystemer her)
  • ½ kop organisk rørsukker (find det her)

Kørselsvejledning

Læg alt i en lille gryde og kog det op. Reducer varmen, og lad det simre afdækket i 20 minutter, eller indtil det reduceres med ¼ og fortykes.








blomstrende planteidentifikation


Brug af din stikkende pæresirup

Din stikkende pæresirup kan nu hældes over frugt, is eller havregryn. Denne sirup er muligvis også en unik tilføjelse til dine julebordspræparater som hovedbestanddel i din margaritas og daiquiris!





Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.