Sund hjemmelavet chokolade budding opskrift




Jeg har en ikke-så-hemmelig besættelse af slik. Matt mener, at det stammer fra den lange række af dessertelskende slægtninge i min familie. Min afgrænsning inkluderer en bedstemor, hvis familie ejede et bageri, en anden bedstemor, der var pie-bagningsekspert, og en bedstefar, der ikke er bange for at irettesætte nogen, der er “genert” med hans is-portioner.

Min desserttrang rammer straks efter den sidste bid af et måltid. Et ruvende stykke gooey chokoladekage lyder altid bedst, men et lille stykke brudt fra en mørk chokoladebad vil tilfredsstille helt fint. (Henter du et chokoladetema?)



Jeg leder altid efter nye søde godbidder for at tilfredsstille trang. Det kan virkelig være en udfordring at finde slik, der ikke er fuld af sukker. Heldigvis har vi det mest fantastiske websted. En af vores generøse læsere sendte en håndfuld opskrifter for et par måneder siden - ting som pandekager aromatiseret hjemmelavet smør - opskrifterne gjorde mig svag i knæene. Da jeg scannede de vidunderlige ideer, hun opfordrede os til at dele med det naturlige samfund, fangede man straks mit øje - en budding, der faktisk er sund!


bedste chilis til chili


Min besættelse af chokoladepudding er et emne for en anden dag. Jeg vil skåne dig alle detaljerne i den smukke chokolade og springe over til denne budding, der slår dine sokker af. (Du forstår citaterne, når du ser opskriften på denne drømmende, cremet chokolade budding knock-off.)

Sund hjemmelavet chokolade budding

Ingredienser:




  • 3 modne avocados, terninger
  • ¾ kop ren ahornsirup (find ren ahornsirup her)
  • ¾ kop usødet kakaopulver
  • ½ kop filtreret vand (find vandrensningssystemer her)
  • ½ kop bundne datoer
  • 2 tsk ren vaniljeekstrakt (hvordan man laver din egen vaniljeekstrakt)
  • 1 kniv havsalt (find uraffineret havsalt her)

Kørselsvejledning:


di kattekuld


  1. Opvarm vand lige indtil det er varmt, og tilføj datoer til vandet. Lad datoer blødgøre i vand i ca. 20 minutter. Stamme datoer fra vand og reserver vand til trin 3.
  2. Kombiner avokado, dadler, ahornsirup, kakaopulver, vaniljeekstrakt og havsalt i en foodprocessor.
  3. Forarbejd alle ingredienser på lavt, tilsæt gradvis 1 spsk vandet ad gangen. Blend indtil cremet.

Gør omkring 5 kopper. Varer i køleskabet i flere dage eller fryser godt til senere.

Beviset findes i budding

Puddingblandinger i butikshylder indeholder sukker, kunstige smag, fortykningsmidler, konserveringsmidler og endda kunstige farver! (Det forvirrer mig, giver kakao ikke nok farver alene?) Du finder ingen sådanne ingredienser i dette glatte, lækre alternativ.




Ikke kun vil den let udfylde dessertrollen, men der er heller ikke noget, der argumenterer for, at nogle af ingredienserne leverer gavnlige næringsstoffer til din kost. Den vigtigste ingrediens, avocado, er en næringstæt mad, der indeholder næsten 20 essentielle næringsstoffer og sunde fedtstoffer, som din krop har brug for. Kakaopulver indeholder antioxidanter og datoer er fyldt med vitaminer og mineraler, herunder magnesium, calcium og kalium. Maple sirup er et naturligt sødestof indeholdende antioxidanter og er et vidunderligt alternativ til forarbejdede sukkerarter.


hvordan man skalerer en opskrift


En anden stor fordel med denne budding er, at du stadig kan spise den, hvis du har mejeriallergier. Du får en dejlig hjælp til sunde fedtstoffer uden nogen af ​​virkningerne af de typiske mejeribaserede buddinger.

Jeg er så forelsket i denne nye chokoladepudding. Jeg har haft små skåle som en selvstændig dessert og har endda brugt den til at dyppe frugtstykker i. Bananer og jordbær er lækker med denne tykke budding, men eksperimentér gerne med andre såsom druer eller æbler.

Denne chokoladepudding gør også de mest DIVINE buddinger! Fyld blot dine genanvendelige popsicle-forme og frys til en rig snack eller dessert. (Langt bedre end butikskøbte!)

Er du en dessert fiend ligesom mig? Forlad de sukkerholdige desserter, og nyd denne ahornsirup-sødede budding efter dit næste måltid!

Når jeg løber hen til fryseren for en af ​​mine buddinger, sender jeg store skrigende bundt tak til vores læser, Danielle B! Jeg er for evigt gæld til dig for denne nye sunde dessert, der let dæmper mine chokoladetrang !!!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.