Hjemmelavet brandcider - en naturlig immunitetsforstærker




I morgen går jeg officielt tilbage på arbejde. Jeg er leder af en kaffebar i friskolens sovesal på det lokale landbrugsskole. Det er et sjovt sted, børnene er fantastiske, og personalet er vidunderligt. Det, der ikke er så godt, er, at alle indkomne nybegynder kommer fra alle områder af kloden, og bringer bakterier med sig. Misforstå mig ikke, jeg er ikke en germaphobe, men alle de ting, der samler sig på dig på samme tid, kan virkelig stresse selv det bedste immunsystem.


hjemmelavet sol dehydrator


Jeg er temmelig sund, men sidste år sluttede jeg med en luftvejsinfektion. Jeg nægtede antibiotika og tog eldberryberry glycerit i tre dage og var i stand til at gå tilbage på arbejde den følgende mandag. Så fortalte nogen mig om brandcider.

Hvad er brandcider?

Fire cider er en kombination af immunforstærkende urter, rødder og skræl dybt i eddike. Det rapporteres, at det også er antiinflammatorisk, anti-bakterielt, anti-viralt, dekongestant og cirkulationsfremmende. Da jeg så, hvad der var i det, forstod jeg. Ingredienser inkluderer peberrod, hot peber, løg, hvidløg, ingefær og æble cider eddike. Alle ting, der er godt for dig, men sammensat, giver et kraftigt spark.




Fire cider er et gammelt folkemiddel og kan tages varmt eller koldt, lige op eller blandes i mad eller drikkevarer eller endda gøres til en slushie. Du kan justere det, som du synes passer til din egen smag. Jeg har en psykologisk allergi (ikke en rigtig allergi, men min hjerne mener det!) For peberrod, så jeg udeladte det og forstærk ingefæren og tilføjede tumer. Derefter tilsatte jeg noget rosmarin og naturligvis mynte og citrongræs. Du kan gøre, hvad du vil, bare hold den samme balance. Jeg har adgang til krabbe æbler i år, så jeg vil tilføje nogle af dem.


hot sten massage derhjemme


Fire Cider-opskrift

Dette er den opskrift, jeg brugte, men jeg erstattede peberrod med mere ingefær.




ingredienser

  • ½ kop fersk revet ingefærrød
  • ½ kop fersk revet peberrodrød
  • 1 hakket løg
  • 6 fed hvidløg, knust
  • 2 hot peber - jalapeño, serrano eller noget lige så varmt
  • 1 citron, presset og derefter kvart, inklusive skræl
  • et par grene af rosmarin
  • 1 lille tumerot, revet eller skivet
  • en håndfuld mynte, prøv citron- eller grapefrugtmynte, hvis du har det
  • en håndfuld citrongræs blade, hakket
  • æble cider eddike (find rå, ufiltreret ACV her)
  • lokal honning, rå er bedst (eller køb økologisk rå honning her)

Kørselsvejledning

Vask, skræl, hak og knus alle dine ingredienser undtagen honning og eddike. Placer alt i en kvartkrukke eller to krukker, hvis du er ligesom mig og bliver ført væk! Hæld eddike over plantestoffet, indtil krukken er fuld. Der er ikke angivet nogen mængde eddike, fordi den kan variere med den mængde, du laver. Jeg brugte omkring 2 kopper pr. Jar, måske lidt mindre. Du bliver nødt til at placere et stykke vokspapir over toppen mellem toppen af ​​krukken og låget, ellers vil eddike spise ved låget og gøre det til rust. Læg låget tæt på og ryst godt. Opbevar det på et mørkt sted og ryst det dagligt i cirka en måned. Vær forsigtig med at åbne den første gang, da det kan få dine øjne til at vand!





gem bierne


Når det er gjort, kan du sætte din gamle franske presse i gang. Hæld det meste af væsken ud af glasset i en tragt foret med ostekande. Dette fanger ethvert plantemateriale, der falder i. For resten af ​​det våde plantemateriale skal du lægge det i bunden af ​​den franske presse og placere toppen på det. Tryk nu toppen ned og tøm væsken af. Når du har presset så meget væske ud af det som muligt, skal du kaste det resterende plantemateriale ind i komposten. Alternativt, hvis du ikke har en fransk presse, kan du sile plantematerialet ned i osteklæden og presse det for at få de resterende væsker ud.

Når du kun har den væske tilbage, så smag dit bryg. Tilsæt honning efter smag, mere eller mindre afhængigt af præference. Du kan også bruge stevia eller en anden naturlig sødestof. Opbevar det i et mørkt skab, og tag en spiseskefuld hver dag for at støtte dit immunforsvar, eller et par spiseskefulde, hvis du føler, at en sygdom begynder. Jeg tager min i morgen, lys og tidligt! Vær ikke bange for at IKKE køle den ned. Det var jeg, men surhedsgraden af ​​eddike gør den hylde stabil i lang tid. Selvfølgelig varer min aldrig mere end en måned eller deromkring.

Alternative anvendelser

Nogle mennesker, uanset hvor meget du ændrer smagen, bare ikke lide den. I dette tilfælde kan du bruge det på en anden måde. Prøv at drysse det på dampet greener, som du ville have citronsaft, eller bland med olie til brug som salatdressing. Der er utallige måder, det kan forbruges, bare brug din fantasi. Jeg kan godt lide min varm med honning i en te. Eller du kan prøve en suppe, som varm og sur suppe. Opvarmning eller frysning vil ikke skade det. Hvad med en slushie? Læg et par kopper i en glasskagepande og frys den. Efter en times tid flager den op med en gaffel. Frys det igen. Gør dette et par gange, så får du en stor immunforstærkende slush. Eller måske er det mere som en granita. Uanset hvad, vil det være rigtig godt for dig.




Er du parat til at afværge sygdom i efterår og vinter?

Tjek et par af vores andre nyttige artikler for at forberede dig på bedre helbred!




  • Sådan behandles og forebygges sygdom naturligt derhjemme
  • 7 Immunforbedrende mad og urter
  • C-vitamin og ældrebærglycerit

Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.