Sådan dyrkes spirer og hvorfor du skal gøre det




I sidste uge udforskede vi, hvordan du slukker din forårsfeber ved at dyrke mikrogreener. I dag skal vi tale om hvordan og hvorfor spise og dyrke spirer også er en god idé!


hjemmelavet forrude viskervæske




På nuværende tidspunkt er mange af os endelig i stand til at begynde at plante vores frø i bakker. Jeg venter spent på at se de første tegn på de planter, der vil give mig hjemmearbejdet havegrøntsager hele sæsonen.

Lige før jeg plantede mine frø begyndte jeg at dyrke mikrogreener, men det betyder ikke, at resten af ​​min vinter var uden friske greener. Længe før jeg bryder ud min jord og podede pander, vokser min yndlingsmåde til at få friske, hjemmelavede grøntsager spirer i en glasmurerbeholder.

Forskellen mellem voksende spirer og mikrogreener

Dyrkning af Microgreens

Du dyrker mikrogreener i jorden, og du spiser kun blade og bløde stængler. Du efterlader også rødderne i jorden. Fordi de har mistet evnen til at fotosyntetisere, vil disse rødder dø i stedet for at sætte en ny plante op.




Dyrkende spirer

Du dyrker spirer uden brug af jord. Du skyller blot og lader dem gro uden noget voksende medium. Når du spiser en spirer, spiser du alt - rod til blade.




Afhængig af din anvendelse til spiren, kan du muligvis ikke lade frøet udvikle sig nok til at lave blade. For eksempel spirer jeg min hvede og speltkorn og tørrer dem derefter til senere brug. Hvis jeg lod bladene udvikle sig, ville det være virkelig vanskeligt at slibe. I dette tilfælde tillader jeg kun, at kornet producerer de mindste skud, før jeg bruger det eller tørrer det.

Bønner udvikler muligvis ikke blade før de indtages, men andre frø som solsikke eller ærter kommer normalt til det grønne vækststadium, inden de kommer til dit supermarked.

Dyrkende spirer

Processen til spiring er bemærkelsesværdig enkel, og du kan komme i gang med meget lidt udstyr.

Udstyr

Det udstyr, der kræves til voksende spirer, er minimalt. Alt hvad du virkelig har brug for er en murglas, selvom det kan være meget nyttigt at have en rund skærm for at dække toppen. En skærm gør det lettere at skylle dine frø (som du skal gøre flere gange om dagen).




Soak (kun gjort en gang)

For at starte dine spirer skal du dække dine frø i filtreret vand og lade dem sidde. Mængden af ​​tid, der kræves til dette trin, varierer efter frø. Normen er 8-12 timer, men kontroller hvert frøs informationsside for de specifikke blødgørelsestider. Fjern flydende frø, da de enten er dårlige eller slet ikke frø.




Skyl (flere gange)

Brug koldt vand og skyl 2-3 gange hver dag.




Tøm og tør (flere gange)

Efter hver skylning drænes frøene grundigt og sættes tilbage i deres hvileposition for at tørre.





diæt naturlig læbestift


Gentag denne skylle / dræning / tørreproces, indtil dine spirer er vokset til din smag.

Årsager til, at jeg kan lide voksende spirer

Der er mange grunde til at lære at dyrke spirer.

Korn og nødder gøres mere fordøjelige ved spiring, og de spirede frø kan bruges fugtigt eller tørres til senere bagningsprojekter.

Jeg kan godt lide at spire bønner til en frisk forsyning med grønt i vintermånederne.

Frø, du kan spire

Listen over frø, du kan spire, er så længe som enhver liste over frø, du har til rådighed.

Den mest almindelige spirede bønne er mung bønne. Det giver en tyk, mør hvid stilk, der giver en dejlig tilføjelse til din foretrukne omrør, salater, sandwich og supper.

Du kan beslutte at eksperimentere med frø, som du aldrig har set i butikken.

Spiretips til at gøre din oplevelse god:

  • Vælg frø, der ikke er blevet behandlet med et insekticid eller kemisk gødning. Denne pakke frø i hardware-butikken er beregnet til dyrkning og er muligvis ikke god til konsum.
  • Vælg frø, der ikke er ristet, revnet eller på anden måde tilberedt. Hvis frøet er kogt eller ændret, spirer det ikke og danner en plante.

Klar til at begynde at dyrke spirer?

Besøg din lokale købmand og noter dig de spirer, de har til salg. Normalt er der radise, ærter, solsikke og mung bønne spirer.

Start med de mest almindelige frø, og bemærk, hvordan de ser ud, når de er høstet. Få dine frø ud af krukken, når de begynder at spire, og sørg for at vaske dem, før du spiser.

Vær klar til at spise dem, fordi spirer vokser hurtigt og bliver hurtigt overfyldte.

Hvis du vil købe frø på Amazon, anbefaler vi The Sprout House Amazon-butik. Og sørg for at tjekke SproutPeople.org for flere tip og information om spiring!

Spire du? Bruger du en murglas eller en af ​​de specielle spirende bakker eller poser?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.