Sådan fremstilles en lækker hjemmelavet lakrisopskrift




At lære at lave lakrids derhjemme er et enkelt og sjovt projekt. Her er vores grundlæggende hjemmelavede lakrisopskrift komplet med veganske og glutenfrie indstillinger.

Lakrits har længe været en favorit blandt mine, fordi den har en tilfredsstillende tekstur og en karakteristisk smag. Ægte lakrids er sort, men du kan finde den i rød, orange, lyserød og andre vilde farver. Jeg tænkte aldrig på at lave min egen, før jeg fandt en gammel opskrift. Derefter justerede jeg det for dagens verden og tilføjede nogle veganske og glutenfrie muligheder.



Nævn @diynatural eller tag det #diynatural!


hvordan man laver hjemmelavet frosset yoghurt


tandpasta pulver opskrift



Hvordan man laver glutenfri lakrids

Hvis du vil vide, hvordan man laver glutenfri lakrids, kan du erstatte melet med en række andre valg. Med nogle af dem, som kokosmel, kan det være nødvendigt at tilføje mere fugt. Kokosmel er især absorberende. Andre, som rismel, kan være kornede, så disse kan også kræve nogle justeringer.

Glutenfri melindstillinger inkluderer:

  • Kokosmel
  • Kikærtemel
  • Rismel og brun rismel
  • Tapioca-mel
  • Havremel (ikke alle havre er glutenfri, så sørg for at kontrollere etiketter)
  • Mandelmel
  • Boghvedsemel (bemærk, at dette ikke er hvede)
  • Sorghummel
  • Amaranth-mel

Igen kan det være nødvendigt at du foretager en testbatch for at se, hvordan konsistensen vil være.




Veganske indstillinger

Selvom denne opskrift for det meste er vegansk, er der nogle måder at gøre den helt dyrevenlig på. Du kan bruge brunrisirup i stedet for den krævede honning. For sukkeret kan du sikre dig, at det er vegansk ved at se på denne liste. Og når du vælger sødet kondenseret mælk, kan du finde en mejeri-fri mælke, eller lave din egen med denne opskrift ved hjælp af en vegansk mælkeerstatning (som mandelmælk eller kokosmelk).




Hjemmelavet lakridsekstrakt

Du kan købe en lakridsmag, men kommercielt fremstillede produkter er ofte fyldt med kunstige ingredienser. Ved køb anbefaler vi at få et ekstrakt af høj kvalitet. Det er også forholdsvis let at lave dine egne.





hjemmelavet økologisk kaffegrød


Forsyningen inkluderer tørret lakridsrød (skåret i tynde skiver), en murglas og lidt alkohol. Jeg bruger 40% vodka, men du kan bruge enhver alkohol, der er 40% eller højere. Alkohol på dette niveau hjælper med at forhindre dannelse af bakterier og skimmelsvamp.

Fyld maskerbeholderen cirka halvt fyldt med lakridsrod og dæk derefter med alkohol. Hæld beholderen og tæt tæt. Ryst godt og placer et solrige sted i ca. seks uger. I slutningen af ​​denne tid, sil og dekanteres i en mørk flaske. Opbevares på et køligt, mørkt sted i op til et år. Lakritseekstrakt fremstillet dette var kan bruges nøjagtigt som ovenfor.

Hvis du ønsker en anden smag, kan du lave ekstrakter fra mange urter.

Har du nogensinde lavet en hjemmelavet lakrisopskrift? Fortæl os i så fald om din oplevelse!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.