Hvordan man laver naturlig ingefær ale

Da jeg var yngre, Jeg har aldrig forstået, hvorfor folk nød ginger ale. Jeg troede, det havde en funky smag, og jeg værdsatte ikke den overdrevent entusiastiske måde, boblerne opførte sig i et glas. Jeg troede, det var noget, kun gamle mænd, og min tante fra Texas drak.

Indtil jeg opdagede et mærke sødet med organisk rørsukker. Det havde en helt anden mild smag, og boblerne syntes ikke at være så irriterende hyperaktive. Ulempen med dette naturlige brand var naturligvis den desværre høje pris.


diæt organisk læbebalsam


Jeg tror, ​​du ved, hvor jeg skal hen med denne - lige ned på DIY-motorvejen, skat! Vi kan godt lide at lave vores egne ting, så vi kan spare penge, tilpasse opskrifter og opbygge selvforsyning. At lave min egen ingefær ale giver mig mulighed for at spare bådmængder med penge og smage det lige som jeg kan lide det, og lær en sjov ny færdighed.


fuldkorn sennepsopskrift


Denne hjemmelavede ingefær ale indeholder ingen høje fruktos majs sirup eller kunstige smag som butikskøbte mærker. Du kan lege med ingredienserne for at gøre det mere citrus-y eller mere ingefær-y, uanset hvad flyder din båd! For en der ikke kan lide ingefær så meget, synes jeg, at denne ingefær ale er næsten perfekt.

Du begynder med at lave en ingefærsirup, som kan opbevares i køleskabet i et par uger. Bare tilsæt sirupen til kølet mousserende vand eller klubbrus, når du tørster efter frisk ingefær ale. Det er let ærgerligt, citronpresset!


fødevarer rig på antioxidanter


Naturlig ingefær Ale

ingredienser

  • 1½ organiske citroner
  • 1 kop finhakket frisk ingefær (jeg skræl min, inden jeg hakker)
  • 1¼ kop organisk rørsukker (find det her)
  • 2½ kopper filtreret vand (find de bedste rensningssystemer her)
  • naturligt, uslavet seltzervand eller klubbrus (lav din egen med en af ​​disse gadgets)

Lav ingefærsirup

Juice citroner, der reserverer en tyk skive fra midten. Tilsæt citronsaft, citronskive, hakket ingefær, sukker og vand i en gryde. Rør om at kombinere. Bring blandingen i kog, og sænk derefter varmen til en simmer. Larm forsigtigt i 15 minutter. Hæld flydende blanding i et stort glas målebæger ved hjælp af en sil eller osteklæde til at fange fast stof. (Kompost faste stoffer eller spar ingefær til anden brug.) Notér den mængde væske, du har. Sæt væske tilbage i gryden, og fortsæt med at putre i 20-25 minutter, eller indtil væsken er reduceret med halvdelen. Lad sirup afkøle og overfør den til et glas med et låg. Køleskab, indtil den er klar til at blande drikkevarer.

Lav sodavand

Tilsæt ca. 2 spsk sirup (efter smag) til 1 kop seltzervand eller klubbrus og omrør forsigtigt. Tilføj is, hvis det ønskes, og nyd straks!

Noter fra køkkenet

Tøv ikke med at lege lidt med ingredienserne for at lave en ingefærøl, der passer til dine smagsmager. Her er nogle forslag:

  • Ingefær kan give et krydret spark til tingene, så hvis du ikke er fan af ekstremt ingefær-ting, kan du prøve at bruge mindre frisk ingefær (eller bare bruge mindre sirup, når du fremstiller dit glas soda).
  • Tilføj en lille ren vaniljeekstrakt til den færdige sirup for at forbedre din sodas aromatiske karakter.
  • Vi har ikke prøvet at bruge andre sødestoffer i denne opskrift, men du kan bestemt give den et skud!
  • Tilsæt mere citronsaft, hvis du foretrækker mere citrus og mindre ingefærsmag.