Sådan bruges sommerbær og ferskner som medicin

I de sidste to uger har vi luksuriøst været i vores første rigelige frugthøst. Mit køkken er fyldt med brombær og ferskner, grønne bønner, agurker og courgette. Jeg kan ikke tro, at jeg siger dette, men vi har så meget, at jeg begynder at løbe tør for opskrifter!

Jeg blev mindet om midt i alle disse gaver, at mange mennesker kun tænker på de madmuligheder, der er forbundet med disse frugter. Vidste du, at de fleste af dine sommerfrugter også har medicinsk brug?



Brug af sommerfrugt som medicin

Ferskener (Prunus persica)

Fersken er en del af rosefamilien. Det har truffet en tur med mennesker til alle dele af verden, men det ser ud til, at frugttræet stammer fra det kinesiske landskab. Bladene, frugt, blomster, stængler, bark og endda den woody pit er blevet anvendt medicinsk på et eller andet tidspunkt.


stikkende pære kaktus Wisconsin


I dag bruges pit ikke ofte på grund af truslen om cyanidforgiftning. Selvfølgelig ville det kræve en hel del grove at faktisk skade. Ikke desto mindre anbefales ikke intern brug af pit. Imidlertid antyder et gammelt folkemiddel, at infusion af pitene i eddike producerer et effektivt middel mod skaldethed og tyndere hår. Der ser ud til at være en hel del anekdotiske beviser for at støtte dette!

Det er kendt, at fersken blade og frugter er afkøling og beroligende for kroppen. De indeholder slimagtige forbindelser, der kan bruges i fordøjelses- eller luftvejene. Begge kan tørres til brug i te hele efteråret og vinteren.

Ferskenblad har en lang historie med brug hos gravide kvinder, der kæmper med morgensygdom. Det kan føjes til en graviditetstonic-te og bruges under graviditet med gode resultater.

Mit foretrukne brug af ferskenblad er måske hos børn, der er overdrevne - især når det er et resultat af noget, de spiste. Min mand glemmer ofte det faktum, at vores børn er især følsomme over for farvestoffer i mad. Jeg kan normalt forvente en vanskelig eftermiddag, hvis de er gået i en klipning og har modtaget en sucker fra frisøren. Ferskenblad som en del af en beroligende formel kan være en stor hjælp til at få tingene tilbage på en jævn køl.

Brombær (Rubus fruticosus)

Vi hører meget om brugen af ​​rød hindbær (Rubus ideaus) til det kvindelige reproduktive system. Mens brombær er en helt anden art, har begge planter mange flavonoider og gavnlige elementer for den menneskelige krop.

Der er en lang tradition for at bruge enten rodbarken eller bladene af bjørnebær til deres voldsomhed i fordøjelseskanalen. Når man kombinerer frugt og blade sammen til en sirup, giver man en af ​​de bedste ting, man kan have for hånden i halsen og hoste. Vi er så oversvømmet med brombær i år, at vi også tørrer bærene til brug i te i vintermånederne. (Find tørret brombærblad her, eller brombærrød her, hvis du ikke kan dyrke dit eget.)

Min datter begyndte for nylig at eksperimentere med at lave en anden te hver dag. Hun blev draget til at tilføje frugt, noget jeg aldrig rigtig havde tænkt på, og det var lækkert!

Lav frugtkager, chips og kompoter, læg gelé og frys frugter til vinterens smoothies. Sørg for at tage lidt tid på at lægge disse lækre frugtmedicin til side også. Du vil være glad for, at du gjorde det!

Er du interesseret i andre fødevarer, du kan bruge som medicin? Tjek vores andre indlæg:

  • Mad som medicin findes på dit lokale gårdsmarked
  • Fordele ved at bruge citrongræs til mad og medicin
  • Dyrkning og brug af peberrod til mad og medicin

Har du nogle interessante anvendelser til sommerfrugter? Del med os i kommentarerne herunder!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.