Er det at drikke kaffe godt til dig eller dårligt for dig?




Bemærk fra Matt og Betsy: udtalelserne udtrykt nedenfor er forfatterens, ikke nødvendigvis vores. Et andet DIY Natural-teammedlem Deb har en anden opfattelse, du kan læse om det her. Én ting vil vi sige med sikkerhed, hvis du drikker kaffe, så sørg for, at den er organisk dyrket!

Er kaffe dårlig for dig? Lad os se!

For nylig er der foretaget meget om alle de undersøgelser, der understøtter kaffevanen. Jeg må indrømme, at jeg er meget vred over repræsentationen af ​​de såkaldte sundhedsmæssige fordele ved kaffe, der er gået rundt i medierne. Jeg har været ude af at dele mine tanker i et stykke tid, fordi jeg ved, at de ikke vil være populære.






Jeg bør også forudse dette i al retfærdighed med den tilståelse, at jeg ikke er en kaffedrikker, ikke kan lide det og aldrig har det. Min mand nedsætter al bønnesaft i vores hus. Når det er sagt, prøver jeg at være meget følsom over for mine kunder, der er afhængige af kaffe. Jeg sætter mig sammen med mange kvinder, der lider af en rutsjebane med ubalancerede hormoner, og til enhver skal jeg sige, at de er nødt til at ændre deres forhold til denne drink.

Den tynde på kaffestudier

De cirkulerende undersøgelser viser a korrelation mellem kaffedrikkevaner og sundhedsmæssige fordele. Ingen af ​​dem er i stand til at vise a årsagssammenhæng. Mens alle medier spreder nyheden om, at folk skal drikke flere kopper om dagen for at forhindre en vasketøjsliste over sygdomme, udelader de det faktum, at ingen af ​​undersøgelserne faktisk beviser et sådant link.




Lad os tage en af ​​undersøgelserne, der viser en sammenhæng mellem kaffedrikkere og lavere type 2-diabetesforekomst.

En undersøgelse foretaget af Frank Hu, MD, MPH, PhD, interviewede mere end 193.000 mennesker. Det lyder som en imponerende prøvestørrelse, ikke? De, der sagde, at de drak mere end seks eller syv kopper dagligt, var 35% mindre tilbøjelige til at have diabetes type 2 end mennesker, der drak færre end to kopper dagligt. WOW! Eureka, vi har fundet rygerpistolen: vi har alle brug for at drikke seks til syv kopper kaffe om dagen for at forhindre type 2-diabetes. Hvis vi kun drikker to kopper, vil vi ikke være lige så sikre.

Desværre ser denne undersøgelse og de andre, der er nævnt, IKKE på kosten og aktiviteten for de emner, de interviewer. Hvis jeg drak seks til syv kopper kaffe om dagen, ville jeg sandsynligvis ikke have meget tid eller lyst til at drikke noget andet. Hvis jeg kun drak to kopper, havde jeg måske et par andre drinks ved nogle af mine måltider eller mens jeg var ved mit skrivebord om eftermiddagen. Disse drinks kan være en sodavand fyldt med højt fructose majs sirup.

Så resultatet af denne undersøgelse kunne faktisk være, at de, der drikker mere kaffe, ikke har tid til at drikke så meget sukkerholdig pop som dem, der ikke gør det. Denne undersøgelse kunne handle mere om sodaindustrien, end det handler om, hvor sund kaffe er, ved vi ikke, selvom jeg ville satse på, at jeg har noget af sandheden i det.

Effekter af kaffe på binyrerne

Det, vi ved, er, at koffein skubber vores overanstrengte og overspændte binyrerne til at reagere med et blodtryksspark og et signal om at lukke fordøjelsen. Hvis vi ikke bor på en tropisk ø fri for stress og pleje, har vi sandsynligvis allerede presset disse binyrer temmelig hårdt. Nogle af undersøgelserne demonstrerede en forskel mellem en ny drinker og nogen, der sædvanligvis nyder kaffe. Forskerne klødte sig på hovedet, men selvfølgelig med tiden, når vi stimulerer vores binyrer til at reagere i kamp eller flyvningstilstand, bliver de til sidst trætte og mindre lydhøre. På det tidspunkt er vi i problemer, konstant træthede, har svært ved at fokusere og stræbe efter noget for at hjælpe os med at få jobbet gjort - det samme som fik os til rod i første omgang kaffe.




Gravide eller ammende kvinder, deres babyer og dem, der ønsker at blive gravide, er især beskadiget af alle hoopla for at komme derude og drikke mere kaffe.

De kvinder, der kæmper for at blive gravide, vil opdage, at koffeinet tørrer til den livmoderhalsvæske, der er nødvendig for optimal fertilitet. Vi ved, at koffein krydser morkagen og kan føre til anæmi hos mor eller baby. Det kan være ansvarligt for en række andre mulige problemer for fosteret (det findes ganske vist i en anden undersøgelse baseret på korrelation). At drikke kaffe under ammning reducerer den tilgængelige jernforsyning i modermælken og kan blokere absorptionen af ​​mineraler fra den ammende baby.

Mit foreslået kaffeindtag

Jeg får det til, folk er virkelig knyttet til deres kaffe. Desværre var det aldrig meningen, at det skulle bruges på den måde, vi gør i vores samfund. Det var en ceremoniel drink, den blev nydt ved specielle lejligheder. Jeg mener, at det er sådan, det stadig skal nydes; Køb den kaffe af højeste kvalitet, du kan finde, bryg den en gang om ugen og nip den langsomt sammen med en, du elsker. Sid ned og nyd øjeblikket, måske læse din yndlingsblog skrevet af en, som du nu meget gerne vil sende masser af hate-mail til, hvis du stadig læser.




Måske skulle jeg undskylde, jeg føler mig meget dårlig ved at regne på kaffeparaden, men som en person, der er specialiseret i binyres sundhed og fertilitet, graviditet og amning specifikt, kunne jeg ikke holde mig stille. minut. længere.

Alternativer til kaffe?

Som en måde at undskylde for dårlig at tale din kaffe, her er et par vidunderlige alternativer:




Urtekaffe

Anbefaling fra DIY Natural: Dette dybe og forfriskende kaffealternativ er chokerende godt bryg og har en bemærkelsesværdig lighed med kaffe, hvilket gør det til det ideelle alternativ til kaffedrikkere, der forsøger at begrænse deres indtag af denne stærkt koffeinholdige drik! (Find urtekaffe her.)




Kanelte

ingredienser




  • 2 almindelig kanelstænger (find gode billige kanelstænger her)
  • 1 liter kogende vand

Instruktioner

Anbring pindene i en kvart murekrukke. Hæld kogende vand for at fylde, og tilføj et låg. Lad dette stejle i 15 minutter eller natten over. Hæld og nyd en robust, rig kop te, der er naturligt stimulerende og ikke har brug for noget sukker.

Så hvad tror du?

Er kaffe god for dig, dårlig for dig eller et sted imellem?





Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.