Lær hvordan du dyrker din egen ingefær og gurkemeje




Jeg må indrømme, hvis du fortæller mig, at jeg ikke kan gøre noget, vil jeg alligevel finde en måde at gøre det på! Da jeg flyttede til North Carolina, sagde folk, at jeg ikke kunne dyrke tropiske planter her. Tretten år senere har jeg en mandarin- og calamondinplante, bananer og figner og ingefær og gurkemeje.

Dyrkning af ingefær og voksende gurkemeje derhjemme

Ingefær og gurkemeje er let at dyrke, og du kan få din egen konstante forsyning af disse gavnlige urterødder.






Start med gode rødder

Ingefær og gurkemeje er jordstængler, ikke rødder, men rødder vil vokse fra dem. Som iris kan de lide at sidde på toppen af ​​jorden eller lige under overfladen. Se efter friske rhizomer i det organiske afsnit i din lokale helsekostbutik. Disse har ikke kemikalier, der kan hæmme rodfæstelse. Sørg for, at rhizomen er fyldig, ikke forkortet. Se efter, hvor blade eller rødder starter, svarende til det, du ser på en kartoffel. Tag dem med hjem og opbevar dem i et krukke i køleskabet i et par dage. Tåge med lidt vand for at holde fugtigt, men ikke vådt. Skimmelsvamp dannes, hvis de bliver for våde.




Forberedelse af den perfekte jord

Når du har friske rhizomer i dit køleskab, er det tid til at forberede dine gryder. Selvom rhizomen sidder på eller nær jordens overflade, strækker rødderne sig dybt ind i gryden. Sørg for at vælge en god gryde til start, som en gallonstørrelse.




Bland en god blanding af snavs. Min “specielle blanding” er ⅓ eksisterende jord eller organisk pottejord, ⅓ fyrbarkbark (jeg brugte gammel æbletræ-mulch sidste år med gode resultater), og ⅓ kompost eller gødning. Hvis du bruger gødning, skal du være sikker på, at den er godt ældet. Du kan også smide en håndfuld gødning med langsom frigivelse i.

Bland jorden godt og vand, inden du tilsætter den til gryden.

Opsætning af anlægget

I bunden af ​​gryden tilsættes ca. 3-4 tommer jord. Fugt igen, og tilføj jord til 3 inches under toppen af ​​gryden. Placer din rhizom på jorden og dæk let. Vand igen og placer på et solrigt sted. Du kan placere dem uden for, hvis temperaturen om natten er over 50 ° F. Hvis ikke, skal du placere det i et solrigt vindue. Lys er ikke nøglen nu - varme er vigtigst i starten. Denne plantemetode fungerer godt med både gurkemeje og ingefær.




Plantning i jorden

Du kan plante både gurkemeje og ingefær i jorden, men hvis du bor i et område med dårlig jord, skal det ændres først. Jeg foreslår, at ovenstående blanding også til jordhave.




Som nævnt ovenfor, skal du vente til natstemperaturerne er over 50 ° F, inden du plantes i jorden. Brug ovennævnte instruktioner til at plante rhizomerne på samme måde. Hold godt vandet, indtil det er etableret.

BEMÆRK: Vær opmærksom på, at både ingefær og gurkemeje kan være invasiv, hvis de dyrkes i jorden. Hold øje med dine planter, og hvis det begynder at krybe uden for havegrænserne, skal du placere en skovl, hvor du vil stoppe væksten og snuble på den! Disse rhizomer kan være meget hårde, så det kan tage noget arbejde. Alt uden for grænselinjen kan bruges eller genplantes.

Venter…

Både gurkemeje og ingefær er tropiske, varmekærlige planter. Nogle år tager det indtil juli for gurkemeje at lægge blade ud, så du må ikke opgive det for tidligt. Ingefær vokser hurtigere, og ved sommerens afslutning kan den blive 8 meter høj med mange hvide duftende blomster. Det vil tage nogle få år, før planterne når en størrelse, hvorfra du regelmæssigt kan høste jordstengler, men det vil være værd at vente på.




Dyrkning af ingefær og voksende gurkemeje med kun vand

Der er en anden måde at dyrke ingefær og gurkemeje på med bare vand! Fyld en lille spand omtrent halvvejs med vand og anbring ingefæren inde. Sørg for at bruge filtreret vand, da klor kan forhindre spiring. (Find DIY Natural's foretrukne vandfiltreringssystemer her.)




Opbevares på et varmt sted for de bedste resultater.

Undertiden kan ingefær eller gurkemeje gå dårligt, når det gøres på denne måde, så du er nødt til at holde øje med vandet. Hvis det bliver overskyet eller lugter modbydeligt, skal du ændre det. Hvis du synes, at ingefær eller gurkemeje er gået dårligt, skal du smide det ud og starte forfra.

Du kan holde ingefær og gurkemeje i vand i årevis. Hvis du placerer spanden udenfor, skal du være opmærksom på algevækst, da dette også kan hæmme spiring.


hjemmelavet sanitizer spray


Høstes form fra ingefær og gurkemejeplanter

Når de første skud kommer op, kan disse høstes og bruges ligesom rhizomen. Ingefær scapes er mildere i smag, men stadig krydret nok til at tilføje en godbid til din madlavning. Gurkemeje scapes kan brydes af og sættes til mælk med andre krydderier for at fremstille gylden mælk og bruges i andre mellemøstlige retter. Når de er unge, smager de mere jordnær end krydret.




Omsorg for ingefær og gurkemeje i efteråret

Om efteråret, når de nattetemperaturer dyppes under 50 ° F, vil begge disse planter miste deres blade og forberede sig på at gå i dvale til vinteren. Grav op eller før planterne ind og opbevares på et køligere sted, som en kælder eller garage. Når du graver dem op, skal du være forsigtig med de fibrøse rødder, der vil være under rhizomen. Vand lidt en gang om måneden for at forhindre, at rhizomen tørrer ud.




Hvis du bor i et område, der er højere end Zone 7, kan du muligvis få dem til at overvinde udenfor. To år i træk var vintertemperaturerne her ikke under frysepunktet, og både min gurkemeje og ingefær overlevede. Den næste vinter havde vi temp. 13 ° F, og de klarede det ikke. Lærdom.

Har du prøvet at dyrke ingefær eller dyrke gurkemeje? Prøv det i år!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.