Lav saftig, lækker rotisserie-kylling derhjemme




At lære at lave rotisserie-kylling derhjemme er enkelt, og det giver de samme saftige resultater uden den smarte komfur eller turen til supermarkedet.

Butikskøbt rotisserie-kylling er så saftig og smagfuld. Og det er så let at hente en kogt rotisserie-kylling fra butikken til en hurtig og nem middag. Jeg troede, at det var umuligt at få den samme saftige, krævende smag derhjemme uden et professionelt rotisserie (som jeg skulle rense bagefter). Men når jeg først lærte, at jeg kunne lave kyllingestykke i ovnen, og det kun tog minutter at forberede, mens ovnen gjorde resten, blev jeg solgt! Du bør også tjekke vores herb-marinerede stege kylling opskrift.



At lave din egen rotisserie-kylling derhjemme i ovnen betyder, at du kan vælge en kylling af god kvalitet til at stege, og du ved, at krydderegummiet, der bruges på kyllingen, ikke indeholder nogen tilsætningsstoffer. Og du kan vide, at kyllingen ikke er blevet injiceret med nogen syntetiske mørmidler.

Plus, når jeg begyndte at lave min egen ovn rotisserie kylling, bemærkede jeg, at rotisserie kyllingerne i butikkerne så så små, rart ud og næppe var i stand til at betjene en familie. Når jeg køber en hel kylling, har jeg konstateret, at der altid er mere kød på knoglerne end kyllingerne, de vælger til rotisseriet i butikken, og derfor er prisen for, hvad vi får faktisk meget bedre!

At lave en rotisserie-kylling i ovnen

At fremstille din ovn rotisserie kylling er utroligt let.

1. Bland dit krydderegummi op

Jeg bruger en blanding, der indeholder en god mængde hvidløg og løgpulver, noget paprika og en knivspids cayenne til rygning og farve, og noget timian til den smagfulde undertone. Og selvfølgelig det stadigt vigtige salt og peber.




2. Forbered fuglen

Fjern fuglen fra pakken, og fjern klemmene fra kropshulrummet (og muligvis hals).





naturlig rød læbestift


3. Krydre kyllingen

Gnid kyllingen med smeltet smør eller olie. (Dette hjælper krydderet med at gnide pind og får huden pæn og sprød.) Drys krydderiblandingen på rotisserie-kyllingen og gniv den ind for at være sikker på, at den klæber fast på smøret.




4. Vælg et ristefad

Placer din krydrede kylling på et ristestativ i en ristningspande. (Du kan endda bruge et rack placeret i et højsidet cookieark, eller bare placere kyllingen direkte i en støbejernspande eller en bageplade. Hold kyllingen på Det anbefales at anvende et rack, når det stegt, fordi du kan, fordi dette vil hjælpe bunden af ​​kyllingen med at være mere sprød, da den ikke sidder i juice og fedt, mens den koger. Men hvis du ikke har denne mulighed tilgængelig, vil din rotisserie-kylling stadig vise sig vidunderligt i en støbejerns forbud eller bagefad.) Hvis du bruger en ristningspande eller reol, hæld vand for blot at dække bunden af ​​din gryde, så det bliver lettere at rydde op senere.




5. Steg rotisserie-kyllingen

Steg den lavt og langsomt for ømhed og saftighed, indtil den indre temperatur på låren på din kylling når 160F eller lidt over. Ristningstid afhænger af størrelsen på din kylling, men tager typisk 2-3 timer.




6. Lad det hvile

Fjern kyllingen fra ovnen, og lad den hvile i 20 minutter, så safterne sætter sig inden servering.




Denne kylling kan let tilberedes til ovnen op til 24 timer i forvejen og nedkøles, indtil du er klar til at tænde for din ovn.

Rester Rotisserie kyllingopskriftsideer

Rotisserie-kylling er ikke kun en perfekt, minimal tilberedt middag, det er også den perfekte måde at tilberede kød til at bruge i andre retter i løbet af ugen. Nogle mennesker kan endda lide at stege to ad gangen og gemme den anden til at bruge i opskrifter i løbet af ugen.

Her er nogle ideer til brug af resterende rotisserie kylling:

  • Kyllingesalat
  • Taco eller nachos
  • Sandwiches eller wraps
  • Kyllingnudelsuppe eller tortilla suppe
  • Kyllingegryde

Nævn @diynatural eller tag det #diynatural!


kan du omvælte sæbe


Nu hvor du ved, hvordan man laver en rotisserikylling derhjemme, hvordan skal du bruge dine rester? Hvis du har noget!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.