Mintbetingelse - Dyrkning og brug alle typer mynte!

Jeg er en selvudnævnt myntafhængig. På min urtegård i Old Fort, North Carolina, dyrker jeg 13 forskellige myntetyper. De spænder fra søde til skarpe. Det er en af ​​de nemmeste urter at dyrke, og du kan gøre det næsten hvor som helst.

Kom med dig, dyrk noget mynte!

Vidste du, at mynte er en familie med urter, der inkluderer lavendel og citronmelisse? Jepp, det er det. For at dyrke dine egne myntplanter skal du huske et par ting i tankerne:



  1. de har brug for mindst fire timers sollys om dagen, og mere er bedre, så længe de ikke tørrer helt ud
  2. de tolererer de fleste jordtyper - undtagen områder, hvor de kan være nedsænket under vand i lange perioder
  3. og de fleste mynte er tørketolerante, når de er etableret, forudsat at de får det nogle fugtighed hver uge.

De fleste sorter af mynte overlever vinteren ganske godt. I koldere klima har de en tendens til at miste deres blade og dvale under jorden, indtil jorden varmer op om foråret. Så bliver de vanvittige og vokser næsten natten over. Her i North Carolina forbliver mynte tæt på jorden og skifter endda farve i nogle tilfælde. Orange mynte forvandler en dejlig bordeauxfarve om vinteren og tilføjer farve til et døende landskab. Og mens planterne ikke er store, kan du stadig høste nogle blade hele året rundt.

Mints har brug for plads! Dyr dem i en beholder eller hævet seng for at få de bedste resultater, fordi de har en tendens til at sprede sig og overtage. Jeg har krøllet mynte i min græsplæne, der lugter store når jeg klipper. Kan ikke slå det!

Så mange typer mynte!

Så hvor mange sorter af mynte er der? Ingen ved virkelig med sikkerhed, men vi ved, at der er MANGE. Jeg dyrker følgende sorter:

  • Orange Mint -som nævnt før, med afrundede blade, der er duftende med en skarp orange skrælduft
  • Mountain Mint -en sort, der er hjemmehørende i mit område, der bliver omkring 3-4 ft høj og har en mild vanilje-myntduft
  • Curly Mint - en spearmint-duftende mynte med snoede blade
  • Ingefærmynte - lugter svagt af ingefær med afrundede blade, der har en lysere farve i midten af ​​bladet
  • Chokolademynte - ja, det lugter og smager som mint chokolade chip is!
  • Ananasmynte - har fuzzy blade, der ofte er brokede med en cremefarvet kant, og det smager og lugter som ananas
  • Apple Mint - lugter som grønne æbler
  • og selvfølgelig mynte og Pebermynte!

I år tilføjede jeg fire nye mynter til min samling:

  • Grapefrugtmynte - med en skarp bitter kant af grapefrugt
  • Zazus mysterium - hvilket er ligesom Chocolate Mint, men snigende
  • Reginald's Mystery - en større opretstående sort, der ligner Zazu, men uden chokoladedoft
  • Pennyroyal mynte - Pennyroyal er en specialmynte, der oftest bruges til at holde insekter væk fra kæledyr. Det har en høj mængde af pugelone, en forbindelse, der kan forårsage sammentrækninger i livmoderen. Af denne grund bør det ikke bruges af kvinder, der er gravide eller kan blive gravide.

De fleste mynte er stimulerende, men i små mængder er sikre for næsten alle. Pennyroyal er den eneste mynte, jeg kender, der bærer en advarsel.


svinekød morgenmad pølse links opskrift


Jeg har bestilt flere mynter, og det gætte mere end 13, men hvem tæller så? En af de nye, jeg snart kommer, er Candy Cane Mint - du gætte på det, det lugter og smager som slikrør, den søde pebermynte, som vi aldrig kan glemme. En anden er Mojito Mint, med en kant af kalk. Denne passer lige til de seje, lækre sommerdrikke. Og jeg har lige fået frø til Citronmynte. Lemon Mint er ikke en ægte mynte, men har lignende egenskaber. Det er faktisk en Monarda eller Wild Bergamot - stadig i familien, men ikke en faktisk mynte. jeg havde en Sort pebermynte plante for et par år siden, men den døde ud, og det har vist sig vanskeligt at finde en erstatning.

Nogle andre, som jeg gerne vil prøve, er Mint köln, Cat Mint, Katteurt, Vandmynte (forløberen for Peppermint), Bananermynte og Lavendelmynte. Jeg er sikker på, at der er mange andre, som jeg ikke har nævnt. Måske en dag har jeg dem alle!

Brug din mynte

En af mine foretrukne godbidder er mint chokolade chip is. Men endnu bedre er en drink efter middagen fremhævet med mynte. Forskellige mynte tilføjede forskellige smag, men til den følgende opskrift brugte jeg Curly Mint, som er en af ​​Spearmints.


kan jeg bruge borax i min opvaskemaskine


Minty Efter middagsdrink

Du får brug for:

  • 6-7 mynte kviste, forslået
  • ½ kop alkohol (jeg bruger bourbon)

Slip den forslåede mynte i en krukke, og tilsæt alkoholen. Ryst kraftigt. Lad det sidde i en uge i solen og ryste hver dag. Sil og flaske alkoholen efter en uge. Hvis du ønsker en stærkere mintsmag, skal du gentage processen med den samme alkohol, men brug frisk mynte.

Drikkeopskriften:

Tilsæt omkring en spiseskefuld organisk rørsukker i et højt glas. Fugt det med lidt vand og tilsæt myntkvist langs siden. Tilføj knust is til toppen. Hæld omkring et skud (1,5 ounces - mere eller mindre afhængigt af dit glas) og derefter lidt Crème de Cacao. (Hvis du bruger Chocolate Mint, kan du udelade Crème de Cacao.) Top med nogle halvt og halvt. Vend et glas over toppen og ryst godt. Tilføj et halm og nyd!

Denne drink har ikke et rigtigt navn- Jeg fandt det op en aften, da jeg havde en masse mynte tilbage efter at have skåret den til tørring.

Tørringsmynte

Mint tørrer meget godt og kan opbevares i cirka et år. Brug det i te, i din madlavning og i sæbe og andre skønhedsprodukter.

Prøv et par nye slags mynte denne sæson, og snart er du i god stand!