Morel-svampejagt og Morel Look Alikes




Et af mine yndlingshukommelser fra min bedstefar er, da han ville tage mig på jagt efter morel-svampe. Han havde en speciel vandrestok kun forbeholdt denne aktivitet. Jeg lærte senere i mine mykologikurser på college, at dette er en almindelig praksis blandt de gamle svampejægere. Faktisk siges det, at pinden er gennemsyret af speciel svampejagtlykke og er slet ikke bare en vandrestok.

Morel svampejagt

Moreller er en af ​​de mere populariserede svampetyper, som du kan gå på jagt efter. De er lækre! Så lækker faktisk, at familier ofte nøje bevogter den hemmelige placering af deres jagtområder. Jeg blev engang bind for øjnene og ført ud i skoven, da en ven var generøs nok til at lade mig jage med hende. (Helt seriøst.)






Bemærk: Den gode nyhed er, at du kan søge på Amazon efter en morel-svampejagtbog til dit område!

Hvis du gik på morel-svampejagt i skoven, ville du vide, hvad du skal kigge efter? Der er mange, mange forskellige slags moreller. De varierer i deres valg af træ at vokse under til deres farve, og selv når de foretrækker at frugt.

På en gang var der over 80 forskellige slags Morchella spp. menes at blive identificeret over hele verden. Mange af disse var sandsynligvis duplikater af arter, der allerede var set. Vi har stadig en ret chokerende mængde af mangfoldighed i denne svamp og kontroverser raser med hensyn til hvor mange sande arter der er.


rød sumac te


Morel-svampejagt-look-alikes

Der er mere end et udseende ens i skoven. Morel-svampejagt er ikke så let som det lyder.




False Morel: Gyromitra Esculenta

Den falske morel,Gyromitra esculenta, findes i hele Nordamerika og Europa. Det betragtes af nogle som en delikatesse, men det vides at være giftigt, hvis det spises rått. Dette er ikke for overraskende, da næsten alle svampe indeholder giftige egenskaber, der kun neutraliseres, når de koges. Nye undersøgelser har dog vist, at den falske morel fortsat er mildt giftig, selv efter at den er kogt. Tilsyneladende har det ikke dræbt for mange af de traditionelle befolkninger, der elsker at spise det, men jeg vil ikke anbefale at bringe denne hjem.




Det Gyromitra esculenta har et brunt udseende på hætten, men ryggen vandrer tilfældigt. Dette står i skarp kontrast til de ordnede, bølgepappsudseende lodrette rygge i kammeret Morchella spp. I den falske morel ser hætterne mere på en bunke af tarme, der skifter frem og tilbage og op og ned.

Verpa Spp.

Det reder spp. er et andet look ens, men selvom det har en kuglehætte, er den kun fastgjort til stammen af ​​svampen på toppen. En ægte morelskappe er fastgjort på sit højdepunkt og ved sin base til stilken.




Hvis du beslutter dig for at gå på morel-svampejagt denne sæson, skal du huske at kende din lokale sort af morel. Er det sort, gult, hvidt eller halvt frit? At kende svaret på dette spørgsmål vil sikre korrekt identifikation og dermed holde dig i sikkerhed. Desuden vil det hjælpe dig med at forstå, hvilken slags terræn du skal kigge efter, fordi hver af disse svampe foretrækker et andet træ og en anden jordtype.

Før du jager efter moreller

Kend din champignon, kend dens look-alikes, ved, at du har lov til at være på ejendommen, og sørg for at få en magisk, svampejagtende, vandrestok. Jeg vil fortælle dig, hvor du skal kigge efter disse lækre godbidder, men det er en hemmelighed!





Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.