Pulver Mix Opskrift til daglige hjemmelavede Chai Lattes!

En enkel, hjemmelavet Chai Latte-opskrift

Vi har alle vores svagheder.







Chai te lameller er en af ​​mine, og trangen vil gå i bakhold mod mig på grå, triste, dovne dage. Jeg er svag mod dem og giver ofte efter, når lysten slår til. Når jeg smug ind i kaffebarer for at forkæle mig, ville jeg altid forlade mig med en glad mave, men også kalorieindgreb og skyldfølelse.

Ikke mere!



For at berolige min skyldsind søgte jeg længe og hårdt efter en DIY chai latte opskriftsblanding; en der er sundere end de fleste, men kan imødekomme min øjeblikkelig (chai) tilfredshedsbehov.

Desværre inkluderede alle de opskrifter, jeg fandt, instant te, pulveriseret ikke-mejeri creamer og MASSE hvidt sukker. Jeg er ikke en stor fan af øjeblikkelige ingredienser, så jeg fortsatte med at sammensætte et (næsten) instant chai latte opskriftspulver lavet med mindre af det dårlige og mere af det gode. Denne næsten øjeblikkelige opskrift kræver, at du stikker en pose te ind med hvert krus af det færdige produkt.

Det er ikke en sundhedsdrink på nogen måde, men er sundere end de fleste og vanvittigt velsmagende!

Chai Latte-opskrift: En næsten øjeblikkelig blanding

Ingredienser:




  • 1 ¾ kop organisk ikke-fedt tørt mælkepulver (der var ikke noget at omgå denne til en pulveriseret blanding)
  • ¼ kop organisk pulvereret rørsukker - du kan under ¼ kop mere tørt mælkepulver, hvis du vil
  • 1 ½ kop organisk rørsukker eller andet naturligt sødestof (som organisk sucanat eller organisk kokosnøddesukker)
  • 2 tsk vaniljeekstrakt
  • 2 tsk malet ingefær
  • 2 tsk malet kanel
  • 1 tsk malet muskatnød
  • 1 tsk malet krydderi
  • 1 tsk malet nelliker
  • ½ tsk malet kardemomme (valgfrit - dette er dyre!)
  • ½ tsk hvid peber (valgfri-til et lille spark!)

(Find en lang række organiske krydderier i bulk her.)

Kørselsvejledning:

1. Bland vanilje i rørsukker. Lad det tørre ud, og del derefter i små klumper. (Du kan fremskynde tørringsprocessen ved at sprede vanilje-infunderet sukker på et cookie ark og lægge i en ovn på 150 ° -170 ° i 7-10 minutter.)

2. Mål krydderier ud. Hvis du kun har hele krydderier på hånden, skal du male i en kaffekværn, madprocessor eller blender med høj hastighed (som en VitaMix), indtil de er et fint pulver.

3. I en stor skål, kombiner krydderier, rørsukker, pulveriseret sukker og tørmælk.

4. Rør godt sammen for at kombinere ingredienser.

Du er næsten klar til en varm kop chai!

5. Rør omkring 2 spiseskefulde af din chai latte opskriftsblandingtil et krus varmt vand, fald i en pose organisk sort te, og lad teposen svæve i nogle få minutter. Sip langsomt og nyd!

Denne opskrift handler om en kvart tør blanding. Det passer perfekt i en murkrukke i kvart størrelse og skaber dejlige gaver til chai-elskeren i dit liv!

Tip:Når du giver væk som gaver, skal du overveje at inkludere en kasse sort te og en smuk krus som ledsagere til denne lækre latte-blanding.


hvordan man tørrer enebær


Ekstra Noter:

  • For at undgå sediment eller floaties i din færdige drink, bland den pulveriserede blanding i en foodprocessor eller blender i 1 kop portioner, indtil det bliver et fint pulver.
  • Hvis du vil have din chai latte-blanding til at være virkelig Øjeblikkeligt, tilsæt 1 ½ kop usødet instant te til din tørre blanding, og forarbejd i en foodprocessor eller blender i små portioner, indtil konsistensen ligner et fint pulver. (Teposen i trin 5 er unødvendig nu!)
  • Du er velkommen til at tilpasse denne blanding efter din smag og eksperimentere med forskellige krydderiblandinger og forskellige te-sorter!
  • Hvis du foretrækker regelmæssig chai frem for vaniljechai, skal du blot lade vaniljeekstrakten ud i det første trin.

(For dem, der er interesseret i oprindelsen af ​​den moderne chai-te-latte, kan du se henvisningerne nedenfor).





Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Blev Født I Modena, Den 21. Oktober, 1962, Og Bor Mellem Hendes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begyndte At Arbejde Inden For Mode Som Assisterende Stylister, Herunder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltager Også Som Observatør Ved Modeshows Og Var En Træner Med Stil.