Vanilje (Vanilla planifolia) er så meget mere, end den smagkrukke i vores bageskab antyder. Desværre viser et hurtigt blik på, hvad internettet har at tilbyde de medicinske aspekter af denne lækre orkide, en hel del misinformation.
Brug af vanilje til sundhed
Vanilla er blevet brugt i Meso-America til følgende:
- aphrodisiac
- Kvalme
- Anti-inflammatorisk
- Anti-depressivt
- Lindring af stress og angst
Med sit høje niveau af en antioxidant, der er kendt som vanillin, undersøges i øjeblikket vanilje for sin anticancer-handling.
Vanilla Essential Oil vs Vanilla Extract
Problemet med en masse information om vaniljes helbredende aspekter er, at litteraturen ofte forveksler den essentielle olie og ekstraktet. Hvis du vil bruge vanilje til dit helbred, skal du bestemt kende forskellen mellem de to.
Vanilla Essential Oil
Inden for vanilje, ligesom med enhver anden plante, der giver et essentielt olieprodukt, findes en række flygtige olier, der har forskellige niveauer af medicinske egenskaber. De fleste essentielle olier ekstraheres ved dampdestillation, men vanilje fungerer ikke med denne metode. I stedet ekstraheres det enten med et opløsningsmiddel eller en proces, der involverer CO2. Det resulterende produkt er stærkt koncentreret og utroligt kraftigt.
Vanilla Essential oil bruges ofte som en aroma i lægemidler og som en duft i parfumeindustrien. Der er nogle forslag om, at vanille-essentiel olie kan være blid nok til at placere ufortyndet på huden. Dog vil jeg stadig fejle på siden af forsigtighed og føje den til en bærerolie.
Det er denne form for vanilje, som du vil bruge i en diffuser for at få fordelene ved depression og angst, når du indånder den.
Vanille ekstrakt
Hvis du køber real vaniljeekstrakt, eller lav din egen, det kan bruges i dine foretrukne bagværk, eller du kan bruge det som en tinktur i stedet. Dette er et andet tilfælde, hvor genstandene i dit spisekammer også kan være nyttige i dit medicinbryst.
Her er den store forskel mellem en ekstrakt og en æterisk olie: dit ekstrakt indeholder flygtige olier, men det indeholder også vitaminer og mineraler fra vaniljestangen. Det betyder, at selv om det har nogle af de samme rapporterede fordele, er det ikke så koncentreret og kan give dig et meget mere skånsomt løft.
Du kan ikke fremstille et ekstrakt og bruge det på samme måde, som du ville bruge en æterisk olie, og du bør ikke bruge en æterisk olie på samme måde, som du ville bruge en ekstrakt. Da den indeholder andre elementer af planten og et lavere niveau af de flygtige olier, er et ekstrakt et meget mere afbalanceret supplement til brug over en længere periode og bruges i en højere dosis.
Den anden store forskel er, at du kan lave masser af din egen vaniljeekstrakt derhjemme uden noget fancy udstyr.
Hjemmelavet vaniljeekstrakt
Forsyninger & ingredienser
- 3 vaniljebønner (find vaniljebønner i høj kvalitet her)
- 1 kvart 100 bevis vodka
- glas kvart krukke
Behandle
- Lav en langsgående spalte i hver af vaniljebønnerne, udsæt indersiden af bælgene, og slip dem i en glaskvart-krukke. Det kan være nødvendigt at yderligere hugge bælgene for at få dem til at passe til under alkoholniveauet i krukken.
- Dæk bælgene med vodka, og tilføj et låg til din krukke.
- Anbring glasset i et mørkt, køligt skab og ryst dagligt i 4-6 uger.
Jeg fjerner aldrig bælgene. Jeg bruger bare infusionen med bælgene der stadig er i den. Når infusionen bliver lav tilsætter jeg ofte mere vodka. Udskift dine vaniljestænger efter 2-3 nye batches.
Sådan bruges vaniljeekstrakt til angst
Nu når du har dit ekstrakt, kan du enten fylde en rav glasflaske eller opbevare den i en forseglet murkrukke. Hvis du bruger det af dropper, vil den gennemsnitlige voksen bruge 30-40 dråber tre gange om dagen. Hvis du bruger en måleske, bruger den gennemsnitlige voksen ⅛ til ¼ teskefuld tre gange om dagen.
Vaniljeekstrakt kan kombineres med andre vigtige angstmidler, såsom kava-kava, eller bruges alt sammen på egen hånd. Det er bestemt en velsmagende måde at afhjælpe disse forfærdelige angreb af stress og angst og kan også gå en lang vej mod at støtte dem, der er i grebet af en frygtet vinterdepression.
Har du nogensinde brugt vaniljeekstrakt uden for dit køkken? I bekræftende fald, del hvordan du bruger det!
